Voici pourquoi:
* Les phospholipides sont amphipathiques: Cela signifie qu'ils ont une tête hydrophile (qui aiment l'eau) et une queue hydrophobe (craignant l'eau).
* Les membranes cellulaires sont sélectivement perméables: Ils doivent contrôler ce qui entre et sort de la cellule, et les phospholipides créent une barrière qui le permet.
* bicouche phospholipide: Les phospholipides s'organisent en double couche avec les têtes hydrophiles face aux environnements aqueux à l'intérieur et à l'extérieur de la cellule, tandis que les queues hydrophobes se font face au centre.
Cette structure crée une barrière flexible et dynamique qui est essentielle à la survie de toutes les cellules.
