* riz est élevé dans l'acide aminé méthionine , mais faible en lysine .
* haricots sont élevés dans lysine , mais faible en méthionine .
Lorsqu'ils sont combinés, le riz et les haricots fournissent un profil protéique complet, ce qui signifie qu'ils contiennent tous les acides aminés essentiels dont votre corps a besoin. En effet, ils se complètent mutuellement en fournissant les acides aminés qui manquent chacun.
Voici quelques autres exemples de protéines complémentaires:
* lentilles et riz brun
* pois chiches et quinoa
* tortillas de maïs et haricots noirs
* beurre d'arachide et pain de blé entier
Ces accords fournissent un profil protéique complet, ce qui en fait d'excellents choix pour une alimentation équilibrée.
