Voici pourquoi:
* anticorps: Les anticorps sont des protéines spécialisées produites par le système immunitaire. Ils se lient à des antigènes spécifiques (substances étrangères comme les bactéries, les virus ou les toxines), les marquant pour la destruction par d'autres cellules immunitaires.
* cellules immunitaires: Les cellules immunitaires, comme les lymphocytes, sont remplies de protéines qui aident à identifier et à détruire les envahisseurs. Par exemple, les cellules T ont des récepteurs qui reconnaissent et se lient aux cellules infectées, conduisant à leur destruction.
* enzymes: De nombreuses enzymes, qui sont également des protéines, jouent un rôle vital dans les réponses immunitaires. Ils décomposent les agents pathogènes, activent les cellules immunitaires et aident à réparer les tissus endommagés.
Alors que d'autres macromolécules comme les glucides et les lipides ont un rôle indirect dans l'immunité, les protéines sont les principaux acteurs de la lutte contre les maladies.
