Les quatre unités de base dérivées de la nourriture ne sont pas des unités au sens traditionnel de mesure (comme les compteurs ou les grammes). Au lieu de cela, ils se réfèrent aux quatre principaux macronutriments Nos corps ont besoin de la nourriture:

1. glucides: Fournir de l'énergie à notre corps, principalement sous forme de glucose.

2. Protéines: Construire et réparer les tissus, produire des enzymes et soutenir de nombreuses fonctions corporelles.

3. gras (lipides): Fournir de l'énergie, isoler les organes et aider à absorber les vitamines.

4. Eau: Essentiel pour toutes les fonctions corporelles, y compris l'hydratation, la régulation de la température et le transport des nutriments.

Bien qu'ils ne soient pas techniquement «unités», ces macronutriments sont des éléments fondamentaux pour notre corps et sont obtenus à partir des aliments que nous mangeons.