Voici pourquoi:

* Les capillaires sont les plus petits vaisseaux sanguins. Ils ont des murs minces, une seule cellule d'épaisseur, ce qui permet une diffusion facile des substances.

* Ils forment un vaste réseau dans tout le corps. Cela garantit que chaque cellule est proche d'un capillaire pour l'échange.

* Les substances se déplacent à travers les parois capillaires par diffusion. Cela signifie que les substances passent des zones de concentration élevée aux zones de faible concentration. Par exemple, l'oxygène diffuse du sang dans les cellules, tandis que le dioxyde de carbone diffuse des cellules dans le sang.

Les autres vaisseaux, comme les artères et les veines, sont principalement impliqués dans le transport du sang. Les artères éloignent le sang oxygéné du cœur, tandis que les veines transportent du sang désoxygéné au cœur. Ils n'ont pas la même structure que les capillaires et ne sont pas optimisés pour l'échange de matériaux.