Voici une ventilation:
* protéines sont de longues chaînes d'acides aminés liés ensemble.
* pré-digestion implique la rupture de ces chaînes en petits morceaux. Cela se fait généralement par des enzymes comme la pepsine (dans l'estomac) et les protéases (dans l'intestin grêle).
* peptides sont des chaînes plus courtes d'acides aminés, composées de quelques acides aminés liés ensemble.
* acides amino sont les éléments constitutifs individuels des protéines.
Par conséquent, la protéine pré-digestante facilite essentiellement le corps pour absorber et utiliser les acides aminés pour diverses fonctions.
