Les cellules de levure sont des organismes eucaryotes unicellulaires avec une structure interne complexe qui leur permet d'effectuer des fonctions essentielles. Voici une ventilation des principales parties et de leurs rôles:
1. Paroi cellulaire:
* Fonction: Fournit un support structurel et une protection, maintient la forme des cellules et régule le passage des molécules à l'intérieur et à l'extérieur de la cellule.
* Composition: Composé principalement de glucanes (polysaccharides) et de mannans (protéines), ainsi que de petites quantités de chitine.
2. Membrane plasmique:
* Fonction: Agit comme une barrière sélective, contrôlant le mouvement des substances dans et hors de la cellule. Il joue également un rôle crucial dans la signalisation et la communication cellulaires.
* Composition: Composé d'une bicouche phospholipide avec des protéines intégrées.
3. Cytoplasme:
* Fonction: La substance en forme de gel qui remplit la cellule, contenant divers organites et enzymes essentielles pour les processus cellulaires.
* Composition: Eau, sels dissous, protéines et autres molécules.
4. Noyau:
* Fonction: Contient le matériel génétique de la cellule (ADN), qui est organisé en chromosomes. Il contrôle les activités de la cellule et dirige la synthèse des protéines.
* Composition: Enfermé par une double membrane appelée l'enveloppe nucléaire, contenant de la chromatine (ADN et protéines), le nucléole (site de synthèse des ribosomes) et le nucléoplasme (le liquide à l'intérieur du noyau).
5. Ribosomes:
* Fonction: Impliqué dans la synthèse des protéines. Ils ont lu le code génétique de l'ARNm et assemblent les acides aminés dans des chaînes de protéines.
* Composition: En ARN ribosomal (ARNr) et protéines.
6. Réticulum endoplasmique (ER):
* Fonction: Un réseau de membranes interconnectées qui sert de système de transport dans la cellule. Il est impliqué dans la synthèse des protéines, la modification et le transport, la synthèse des lipides et la détoxification.
* Types:
* ER rugueux: Parsemé de ribosomes, impliqués dans la synthèse et la modification des protéines.
* ER lisse: Manque de ribosomes, impliqués dans la synthèse des lipides, la détoxification et le stockage du calcium.
7. Appareil de Golgi:
* Fonction: Modifie, trie et emballe les protéines et les lipides produits dans l'urgence. Il produit également des lysosomes et d'autres vésicules.
* Composition: Une pile de sacs aplatis et liés à la membrane appelés citernes.
8. Vacuole:
* Fonction: Maintient la turgescence cellulaire (pression interne), stocke l'eau, les nutriments et les déchets et joue un rôle dans la croissance et le développement cellulaires.
* Composition: Un grand sac rempli de liquide entouré d'une membrane.
9. Mitochondries:
* Fonction: Les «puissances» de la cellule, responsables de la respiration cellulaire et de la génération de l'ATP (adénosine triphosphate), la principale source d'énergie pour la cellule.
* Composition: Ont leur propre ADN et ribosomes, enfermés par deux membranes - une membrane externe et une membrane intérieure repliée en Cristae.
10. Lysosomes:
* Fonction: Contiennent des enzymes qui décomposent les déchets, les débris cellulaires et les agents pathogènes engloutis.
* Composition: Sacs liés à la membrane remplis d'enzymes hydrolytiques.
11. Peroxysomes:
* Fonction: Impliqué dans divers processus métaboliques, notamment la détoxification, le métabolisme des lipides et la dégradation du peroxyde d'hydrogène.
* Composition: Petits organites liés à la membrane contenant des enzymes impliquées dans ces processus.
En plus de ces composants principaux, les cellules de levure contiennent également:
* cytosquelette: Un réseau de filaments de protéines qui fournit un soutien structurel, facilite le mouvement des cellules et aide au transport intracellulaire.
* granules de glycogène: Forme de stockage du glucose, fournissant des réserves d'énergie pour la cellule.
* gras globules: Stockez les lipides pour les réserves d'énergie et autres fonctions cellulaires.
Comprendre les différentes parties et leurs fonctions nous aident à apprécier la complexité et les capacités remarquables d'un organisme à cellule unique apparemment simple comme la levure.
