Voici pourquoi:

* Abondance: Les triglycérides sont la principale forme d'énergie stockée chez les animaux et les plantes. Ils constituent la majorité des graisses et des huiles dans notre alimentation.

* Structure: Les triglycérides sont constitués d'une molécule de glycérol attachée à trois chaînes d'acides gras. Cette structure leur permet de stocker beaucoup d'énergie sous une forme compacte.

* Fonctions: Les triglycérides ont diverses fonctions dans le corps, notamment:

* Fournir de l'énergie

* Organes isolants

* Protéger les organes contre les blessures

* Transporter des vitamines solubles en matières grasses

Bien qu'il existe d'autres types de lipides (phospholipides, stérols, etc.), les triglycérides sont les plus courants en raison de leur abondance et de leur rôle crucial dans les processus biologiques.