Voici pourquoi:

* glucides sont constitués de molécules de sucre. Le maltose est un disaccharide, ce qui signifie qu'il est composé de deux molécules de sucre (glucose) liées ensemble.

* protéines sont constitués d'acides aminés.

* lipides (les graisses et les huiles) sont constituées d'acides gras et de glycérol.