* Solution de Benoît :Passe du bleu au vert, jaune, orange ou rouge selon la concentration de sucre présent.

* Solution de Fehling :passe du bleu au vert, au jaune, à l'orange ou au rouge selon la concentration de sucre présent.

* Solution de Barfoed :passe du bleu à l'incolore ou au jaune selon la concentration en sucre présent.

* Réactif de Nylander :Passe du bleu au vert, jaune ou rouge selon la concentration de sucre présent.

Amidons :

* Solution d'iode :passe du jaune au bleu-noir en présence d'amidon.

* Solution de Benoît :Passe du bleu au vert, jaune, orange ou rouge selon la concentration de sucre présent.

* Solution de Fehling :passe du bleu au vert, au jaune, à l'orange ou au rouge selon la concentration de sucre présent.

* Solution de Barfoed :passe du bleu à l'incolore ou au jaune selon la concentration en sucre présent.

* Réactif de Nylander :passe du bleu au vert, jaune ou rouge selon la concentration de sucre présent.

Lipides :

* Soudan III :Colore les lipides en rouge ou orange.

*Huile Rouge O :Colore les lipides en rouge.

* Bleu du Nil A :Colore les lipides en bleu ou en blanc bleuté.

* Diacétate de fluorescéine :Colore les lipides en vert fluorescent.

Protéines :

* Réactif Biuret :Passe du bleu au violet en présence de protéines.

* Réactif ninhydrine :passe du jaune au violet en présence de protéines.

* Acide xanthoprotéique :Passe du jaune à l'orange en présence de protéines.

* Réactif de Millon :Passe de l'incolore au rouge en présence de protéines.

* Réactif de Folin-Ciocalteu :Vire du jaune au bleu en présence de protéines.