Les sacs individuels formés par la membrane interne des mitochondries dans les cellules procaryotes et eucaryotes sont appelés crêtes. Ce sont des structures en forme d’étagère qui se projettent dans la matrice mitochondriale. Les crêtes augmentent la surface de la membrane interne, essentielle à la respiration cellulaire. La matrice mitochondriale est l'espace délimité par la membrane mitochondriale interne. Il contient de l'ADN mitochondrial (ADNmt), des ribosomes, des enzymes et d'autres molécules nécessaires à la fonction mitochondriale.