* Génie génétique : Les scientifiques ont développé des cultures génétiquement modifiées qui sont plus résistantes aux ravageurs et aux maladies et qui produisent plus de céréales. Par exemple, le maïs Bt est un maïs génétiquement modifié résistant à la pyrale du maïs, un ravageur majeur du maïs. Le soja Roundup Ready est un soja génétiquement modifié qui résiste à l'herbicide glyphosate, ce qui permet aux agriculteurs de pulvériser leurs champs avec cet herbicide pour tuer les mauvaises herbes sans nuire au soja.
* Agriculture de précision : L'agriculture de précision est un concept de gestion agricole basé sur l'observation, la mesure et la réponse à la variabilité inter et intra-champ des cultures. La technologie de l’agriculture de précision utilise divers outils pour collecter des données sur l’état du sol, la croissance des plantes et la consommation d’eau. Ces données sont ensuite utilisées pour prendre des décisions sur la meilleure façon de gérer les cultures, par exemple quand planter, quelle quantité d’eau appliquer et quelle quantité d’engrais utiliser. Par exemple, un agriculteur peut utiliser un capteur d'humidité du sol pour déterminer quand irriguer ses cultures, ou un moniteur de rendement pour déterminer quelles zones de ses champs produisent le plus de céréales.
* Irrigation : L'irrigation est le processus consistant à fournir de l'eau aux cultures par des moyens artificiels. Cela peut être fait en utilisant diverses méthodes, telles que les asperseurs, l’irrigation goutte à goutte et l’irrigation par inondation. L'irrigation permet aux agriculteurs de cultiver dans des zones qui autrement seraient trop sèches pour soutenir l'agriculture.
* Engrais : Les engrais sont des substances ajoutées au sol pour fournir des nutriments aux plantes. Les engrais peuvent être organiques ou inorganiques. Les engrais organiques sont dérivés de matières végétales ou animales, comme le compost ou le fumier. Les engrais inorganiques sont produits à partir de minéraux tels que l’azote, le phosphore et le potassium. Les engrais aident les cultures à pousser plus sainement et à produire plus de céréales.
* Gestion des ravageurs et des maladies : Les agriculteurs utilisent diverses méthodes pour lutter contre les ravageurs et les maladies, telles que la rotation des cultures, les pesticides et les fongicides. La rotation des cultures est la pratique consistant à cultiver différentes cultures dans le même champ dans une séquence pour aider à lutter contre les ravageurs et les maladies. Les pesticides sont des produits chimiques utilisés pour tuer les parasites tels que les insectes, les acariens et les champignons. Les fongicides sont des produits chimiques utilisés pour tuer les champignons.
En utilisant ces progrès scientifiques, les agriculteurs sont en mesure de surmonter bon nombre des défis liés à la production agricole. Les agriculteurs d'aujourd'hui peuvent produire plus de nourriture sur moins de terres, avec moins de travail et avec moins d'impact environnemental que les agriculteurs du passé.
