Lorsque vous achetez une livre de bœuf haché à l’épicerie, vous ne payez pas seulement pour la viande elle-même. Vous payez également les coûts environnementaux liés à la production de cette viande, comme la pollution de l'eau et les émissions de gaz à effet de serre résultant de l'élevage du bétail.

Le véritable coût de la nourriture inclut également les coûts sociaux, tels que les bas salaires versés aux ouvriers agricoles et les mauvaises conditions de travail dans les abattoirs.

Lorsque vous prenez en compte tous ces coûts, le coût réel de la nourriture est bien plus élevé que ce que vous voyez sur l’étiquette.

Voici quelques exemples du coût réel de la nourriture :

* Une livre de bœuf haché : Le coût réel d’une livre de bœuf haché est d’environ 10 dollars, si l’on tient compte des coûts environnementaux et sociaux.

* Un gallon de lait : Le coût réel d’un gallon de lait est d’environ 6 dollars, si l’on prend en compte les coûts environnementaux et sociaux.

* Une miche de pain : Le coût réel d’une miche de pain est d’environ 3 dollars, si l’on prend en compte les coûts environnementaux et sociaux.

Le coût réel de la nourriture est une question complexe et il n’existe pas de moyen simple de le calculer. Cependant, il est important d’être conscient de ces coûts afin de pouvoir prendre des décisions éclairées sur ce que vous mangez.

Voici quelques conseils pour manger de manière plus durable :

* Achetez moins de viande. La viande est une source majeure de coûts environnementaux et sociaux. Consommer moins de viande peut donc contribuer à réduire votre impact sur la planète.

* Achetez de la nourriture locale. Acheter des aliments locaux peut aider à soutenir les agriculteurs et à réduire les coûts environnementaux du transport.

* Mangez des produits biologiques. Les produits biologiques sont cultivés sans utilisation de pesticides ni d'herbicides, qui peuvent polluer l'environnement.

* Compostez vos restes de nourriture. Le compostage peut aider à réduire la quantité de déchets envoyés dans les décharges et peut également fournir des nutriments à votre jardin.

En apportant de petits changements à votre alimentation, vous pouvez contribuer à réduire le véritable coût de la nourriture.