La réponse réside dans le processus de sélection végétale, utilisé depuis des siècles pour créer de nouvelles variétés de plantes améliorées. Les sélectionneurs de plantes commencent avec quelques plantes « parents » qui présentent les caractéristiques souhaitées, telles que la résistance aux maladies, la saveur et la couleur, puis les pollinisent de manière croisée pour créer de nouveaux plants. Ces plants sont ensuite cultivés et évalués, et ceux présentant les meilleurs traits sont sélectionnés et utilisés pour créer la prochaine génération de plantes.
Au fil du temps, ce processus de sélection sélective a donné naissance aux milliers de variétés de pommes différentes que nous avons aujourd’hui. Certaines des variétés de pommes les plus populaires et les plus connues comprennent Red Delicious, Granny Smith, Honeycrisp et Gala. Chacune de ces variétés a sa propre saveur, texture et apparence, ce qui en fait l’une des préférées des différents consommateurs.
Ces dernières années, les pomiculteurs se sont concentrés sur le développement de nouvelles variétés résistantes aux maladies et aux ravageurs, ainsi que de variétés ayant une longue durée de conservation et une bonne saveur. Ils travaillent également au développement de nouvelles variétés adaptées aux différents climats et conditions de culture.
L’avenir de la sélection de pommes est prometteur et nous pouvons nous attendre à voir encore plus de variétés de pommes nouvelles et passionnantes dans les années à venir. Alors que les sélectionneurs de plantes continuent d’opérer leur magie, nous pouvons nous attendre à déguster des pommes encore plus délicieuses et nutritives à l’avenir.
Pourquoi les éleveurs doivent se diversifier
En plus de développer de nouvelles variétés résistantes aux maladies et aux ravageurs, les sélectionneurs de pommes travaillent également au développement de nouvelles variétés ayant une bonne saveur et une longue durée de conservation. Ceci est important car l'industrie pomicole est un marché mondial et les pommes doivent être capables de supporter de longues distances tout en arrivant à l'épicerie en bon état.
这是因为苹果在世界各地的气候中生长，育种者必须开发能够在炎热和寒冷气候中茁壮成长的品种。
C'est gratifiant. 当育种者成功地创造出一个新的苹果品种时，他们不仅为世界提供了新的食物选择，而且还为苹果行业做出了贡献。
