Défis :
1. Croissance de la population : La population mondiale devrait atteindre environ 11 milliards d'habitants d'ici la fin de ce siècle, intensifiant ainsi la demande de nourriture et de ressources.
2. Utilisation des terres et déforestation : L'expansion de l'agriculture pour nourrir une population croissante entraîne la déforestation, la destruction des habitats et la perturbation des écosystèmes qui peuvent potentiellement héberger des agents pathogènes et augmenter le risque de transmission de maladies.
3. Production animale intensive : L’élevage à grande échelle et l’élevage industriel contribuent à la surutilisation des antibiotiques, conduisant à une résistance aux antimicrobiens, ce qui complique le traitement des maladies infectieuses.
4. Changement climatique : Les modifications des régimes climatiques affectent les écosystèmes et la productivité agricole, ce qui a un impact sur la sécurité alimentaire et sur l’émergence et la transmission potentielles de maladies infectieuses.
5. Accès inéquitable : Les disparités socioéconomiques et l’insécurité alimentaire peuvent aggraver les problèmes de santé et accroître la vulnérabilité de certaines populations aux maladies infectieuses.
Stratégies :
1. Agriculture durable : Développer et mettre en œuvre des pratiques agricoles durables qui minimisent l’impact environnemental, favorisent la biodiversité et garantissent la sécurité alimentaire à long terme.
2. Régimes à base de plantes : Encourager une transition vers des régimes alimentaires à base de plantes peut réduire l’empreinte environnementale associée à la production alimentaire et diminuer la dépendance à l’égard de l’élevage.
3. Agroécologie : L’adoption d’approches agroécologiques intégrant des principes écologiques dans les systèmes agricoles peut améliorer la productivité tout en minimisant la dégradation de l’environnement et en favorisant la résilience des écosystèmes.
4. Surveillance des maladies : Renforcer les systèmes de surveillance des maladies et les mécanismes d’alerte précoce pour détecter et réagir rapidement aux épidémies de maladies infectieuses.
5. Approche « Une seule santé » : Adopter le concept « One Health », mettant l'accent sur la collaboration entre les secteurs de la santé humaine, animale et environnementale pour lutter contre les risques de maladies infectieuses à leur source.
6. Agriculture urbaine : La promotion de l’agriculture urbaine et des jardins communautaires peut fournir des sources de nourriture fraîche et favoriser l’engagement communautaire dans des systèmes alimentaires durables.
7. Réduction du gaspillage alimentaire : La mise en œuvre de stratégies visant à réduire le gaspillage et les pertes alimentaires tout au long de la chaîne d’approvisionnement peut contribuer à la sécurité alimentaire et à la conservation des ressources.
8. Autonomisation des femmes et des filles : Soutenir l'autonomisation des femmes, l'éducation et l'accès aux ressources peut améliorer les résultats nutritionnels et réduire la vulnérabilité aux maladies infectieuses.
9. Gestion des antibiotiques : Mettre en œuvre des programmes rigoureux de gestion des antibiotiques dans les établissements de santé humaine et animale pour lutter contre la résistance aux antimicrobiens.
10. Éducation et changement de comportement : La sensibilisation et l’éducation du public à la prévention des maladies infectieuses, à l’utilisation responsable des antibiotiques et aux choix alimentaires sains peuvent permettre aux individus de prendre des décisions éclairées.
Relever les défis liés à l’alimentation d’une population croissante tout en empêchant la propagation des maladies infectieuses nécessite des efforts concertés à différents niveaux, depuis l’élaboration des politiques et la collaboration internationale jusqu’aux choix individuels. En adoptant des pratiques durables, en favorisant la collaboration et en luttant contre les inégalités sociales sous-jacentes, nous pouvons nous efforcer de garantir la sécurité alimentaire et l’équité en santé pour tous.
