La pourriture rouge, causée par le champignon Colletotrichum falcatum Went, est l'une des maladies de la canne à sucre les plus destructrices au monde. Le champignon affecte toutes les parties aériennes des plantes, mais les symptômes les plus visibles sont les lésions rouges qui se développent sur les feuilles, les tiges et les inflorescences. Ces lésions peuvent fusionner et ceinturer la tige, provoquant le flétrissement et la mort de la plante.

Processus d'infection

1. Pénétration :Le champignon pénètre dans la plante par des blessures ou des ouvertures naturelles, comme les stomates.

2. Colonisation :Une fois à l'intérieur de la plante, le champignon colonise les espaces intercellulaires et les tissus vasculaires.

3. Développement de symptômes :Le champignon produit des toxines qui provoquent l'effondrement et la mort des cellules végétales, entraînant la formation de lésions rouges.

4. Production de spores :Le champignon produit des spores à la surface des lésions, qui sont ensuite dispersées par le vent, la pluie ou les insectes.

Facteurs affectant l'infection

- Conditions environnementales :La pourriture rouge est favorisée par des conditions chaudes et humides.

- Âge de la plante :Les plantes plus jeunes sont plus sensibles aux infections que les plantes matures.

- Résistance variétale :Certaines variétés de canne à sucre sont plus résistantes que d’autres à la pourriture rouge.

Gestion

Il existe plusieurs stratégies de lutte contre la pourriture rouge, notamment :

- Planter des variétés résistantes :La plantation de variétés de canne à sucre résistantes à la pourriture rouge constitue la stratégie de gestion la plus efficace.

- Rotation des cultures :La rotation des cultures avec des cultures non hôtes peut contribuer à réduire le niveau d'inoculum dans le sol.

- Assainissement :Retirer du champ le matériel végétal infecté peut contribuer à réduire la propagation de la maladie.

- Contrôle chimique :Les fongicides peuvent être utilisés pour lutter contre la pourriture rouge, mais ils ne sont souvent pas économiquement réalisables.

- Contrôle biologique :Plusieurs agents de biocontrôle se sont révélés efficaces contre la pourriture rouge, mais ils ne sont pas encore largement utilisés.