Les truies en gestation digèrent plus efficacement l'énergie contenue dans l'alimentation que les cochettes en croissance. Une étude récente de l'Université de l'Illinois met en lumière certaines des raisons.

« Il existe un certain nombre de facteurs qui pourraient expliquer la différence de digestibilité énergétique entre les truies et les cochettes, " dit Hans Stein, professeur au Département des sciences animales et à la Division des sciences nutritionnelles de l'U of I.

« Les porcs en croissance sont autorisés à manger autant qu'ils le souhaitent, mais les truies sont généralement limitées dans leur consommation alimentaire. Cela peut affecter l'absorption des nutriments du tube digestif et augmenter ainsi l'efficacité de la digestion, " il dit.

Stein et la candidate au doctorat Gloria Casas ont conçu une expérience pour séparer les effets du stade physiologique et du niveau de prise alimentaire. Ils nourrissaient des régimes contenant du maïs, plat à base de soja, et le son de riz à 24 cochettes en croissance à 3,5 fois leurs besoins énergétiques d'entretien. Ils ont également nourri 24 truies gestantes à 3,5 fois l'entretien, et 24 truies supplémentaires à 1,5 fois l'entretien.

La digestibilité apparente du tractus total (ATTD) de l'énergie brute et de la matière organique dans les régimes alimentaires était plus élevée chez les truies en gestation que chez les cochettes en croissance, mais l'ATTD de la matière sèche et des fibres au détergent neutre (NDF) n'a pas été influencée par le stade physiologique des animaux. Les concentrations d'énergie digestible et métabolisable dans les rations étaient plus élevées chez les truies en gestation que chez les cochettes.

"Les résultats ont confirmé qu'il existe une différence d'énergie et de digestibilité des nutriments entre les truies et les cochettes en croissance, " dit Stein. " Cependant, ils fournissent des preuves contre l'hypothèse selon laquelle le niveau de consommation alimentaire est responsable de la différence. »

En réalité, il n'y avait pas de différence entre les truies nourries 3,5 fois l'entretien et les truies nourries 1,5 fois l'entretien en ATTD d'énergie brute, matière sèche, matière organique, ou NDF. Il n'y avait pas non plus de différence dans les concentrations d'énergie digestible et métabolisable.

« La digestibilité accrue de l'énergie dans les régimes alimentaires des truies a été expliquée par divers facteurs, y compris une fermentation plus efficace des fibres dans le gros intestin, " dit Stein. " Cependant, ces résultats sont des preuves contre cette explication. Les truies n'ont pas mieux digéré les fibres que les cochettes en croissance."

Stein propose une autre raison possible de la différence de digestibilité énergétique entre les truies et les cochettes en croissance. « Il est possible que les truies digèrent l'amidon ou les lipides plus efficacement que les porcs en croissance, mais nous aurions besoin de faire plus de recherches avec des animaux canulés iléaux pour tester cette hypothèse. »

L'article, « Les truies en gestation ont une plus grande digestibilité de l'énergie dans le son de riz entier et le son de riz dégraissé que les cochettes en croissance, quel que soit le niveau de consommation alimentaire, " est publié dans le Journal des sciences animales .