Pour la première fois, les scientifiques ont terminé le séquençage du génome de la plante stevia. Les principaux scientifiques du PureCircle Stevia Institute et de KeyGene ont dévoilé cette percée majeure dans la recherche montrant le, séquences génomiques de haute qualité de trois cultivars de stévia.

Cette réalisation permet de mieux comprendre les groupes d'enzymes clés utilisés par la plante de stévia pour produire les glycosides de stéviol donnant à la stévia son goût sucré caractéristique. Pour permettre l'accélération de la sélection traditionnelle de la plante stévia, les recherches ont identifié plusieurs millions de marqueurs potentiellement nouveaux dans les génomes assemblés.

Le programme d'agriculture sans OGM de PureCircle est renforcé par ces découvertes de pointe. La recherche aide à faciliter l'optimisation des niveaux des glycosides de stéviol les plus savoureux, y compris des améliorations des niveaux des glycosides mineurs bien connus, Reb D et Reb M.

Les données ont été intégrées dans CropPedia, une plate-forme bioinformatique complète développée par KeyGene pour la visualisation et l'analyse de tous les éléments génomiques disponibles, ensembles de données transcriptomiques et métabolomiques de la stévia. CropPedia permet aux chimistes, biochimistes, généticiens, et agronomes pour mieux comprendre les voies de biosynthèse des glycosides de stéviol, et créer rapidement des variétés améliorées de stévia en utilisant des pratiques de sélection traditionnelles.

Stevia est une plante à base de, édulcorant zéro calorie qui a été approuvé par toutes les principales autorités de réglementation du monde pour une utilisation dans les aliments et les boissons dans plus de 150 pays.

Les ingrédients de stévia optimisés développés à la suite de cette recherche permettront des réductions plus importantes de la teneur en sucre et en calories des aliments et des boissons, ainsi que des produits au goût supérieur. Cela profite grandement aux consommateurs du monde entier en les aidant à respecter les directives alimentaires appelant à des réductions de l'apport en sucre et en calories pour une meilleure santé.

« PureCircle s'engage à renforcer la compréhension de la feuille de stévia, " a déclaré Avetik Markosyan, Vice président, Responsable Recherche et Développement Groupe chez PureCircle. "Ces résultats apportent des améliorations stratégiques à nos programmes de sélection et d'agronomie, ainsi qu'une immense utilité pour les scientifiques, agriculteurs et développeurs travaillant avec la stévia en tant qu'ingrédient non-OGM."

« Disposer d'un génome de référence unique de haute qualité est généralement considéré comme un grand pas en avant pour les cultures nouvellement domestiquées, comme la stévia, " a déclaré Arjen van Tunen, PDG de KeyGene. « Nous avons dépassé cette référence avec trois génomes de référence indépendants pour la stévia. Cette compréhension globale des complexités du génome de la stévia se traduira directement par une valeur élevée, variétés de stévia améliorées."