La lyse osmotique est l'éclatement d'une cellule à cause d'une surabondance de liquide. La membrane de la cellule n'est pas assez grande pour contenir l'excès de liquide, provoquant l'ouverture ou la lyse de la membrane. Le maintien d'un équilibre osmotique est une fonction très basique mais très importante de la membrane cellulaire. La plupart des choses que les cellules font dépendent du flux de certains ions dans et hors de la cellule.

Structure cellulaire

Les cellules sont l'unité fonctionnelle de base du corps. Tous les tissus sont faits d'eux, donc les fonctions de tous les tissus en dépendent. Les cellules contiennent un noyau qui contient de l'ADN. Ce noyau est entouré d'un cytoplasme d'appel fluide. Le cytoplasme est un liquide et contient souvent des protéines dissoutes et des sucres. Il contient également les mitochondries de la cellule qui lui donnent l'énergie nécessaire pour fonctionner. Il y a aussi d'autres structures importantes dans le cytoplasme. Tout cela est contenu par la membrane de la cellule.

Membranes cellulaires

La membrane de la cellule est une "bicouche phospholipidique". Comme son nom l'indique, la membrane est constituée de deux couches de molécules appelées phospholipides. La forme d'un phospholipide est similaire à la forme d'un têtard, la tête étant la partie de la molécule qui contient un groupe phosphore qui peut interagir avec l'eau et la queue étant une chaîne d'acides gras qui ne peut pas interagir avec l'eau. >

Les phospholipides dans la membrane cellulaire s'alignent de la queue à la queue, de sorte que la surface extérieure et l'intérieur de la cellule sont toutes deux bordées de têtes. L'espace intra-membranaire contient toutes les queues d'acides gras. Les membranes cellulaires sont «sélectivement perméables», ce qui signifie que certaines substances peuvent entrer et sortir de la cellule alors que d'autres ne le peuvent pas. Les grosses protéines et les particules ou ions chargés nécessitent généralement l'assistance d'un canal protéique lié à la membrane ou d'une pompe ionique pour passer.

Solutions

Pour comprendre l'osmose, il faut d'abord comprendre une solution est faite de. Par exemple, si une cuillère à soupe de sel est mélangée dans une tasse d'eau, le sel se dissoudra et former une solution d'eau salée. La chose qui est dissoute dans la solution est le soluté (le sel dans ce cas) tandis que le "truc" qui fait la dissolution est le solvant (l'eau dans ce cas). Les corps des créatures vivantes sont pleins de solutions avec un solvant à base d'eau. Les solutés sont des sucres, des protéines et des sels.

Osmose

L'osmose fait référence au mouvement de l'eau d'une zone à faible concentration de soluté vers une zone à forte concentration de soluté afin d'égaliser la différence . Si une cellule contient une concentration élevée de sucres et de protéines dans son cytoplasme par rapport au liquide extracellulaire, alors l'osmose se produira. Autrement dit, les molécules d'eau du liquide extracellulaire vont se déplacer dans la cellule pour diluer la concentration du soluté dans le cytoplasme. Mais la membrane de la cellule peut ne pas être capable de contenir tout le volume supplémentaire de l'eau entrante. Lorsque cela se produit, la membrane va éclater. L'éclatement d'une membrane cellulaire est appelé "lyse".

Crénation

Il est important de noter que l'osmose fonctionne aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur de la cellule. Ainsi, si le liquide extracellulaire contient une quantité excessive de sels et de sucres par rapport au cytoplasme de la cellule, l'eau se déplace du cytoplasme vers le liquide extracellulaire afin d'égaliser la concentration du soluté. Le résultat est une cellule qui a perdu du volume, comme un ballon qui a perdu de l'air. La cellule va se ratatiner, un processus appelé «crénation».