Au XIIe siècle, Cercadille, un quartier à l'extérieur de Cordoue dans le sud de l'Espagne, était sous contrôle islamique. A cette époque les populations musulmanes, Les communautés chrétienne et juive vivaient ensemble dans une région connue sous le nom d'al-Andalus.

Il existe deux écoles de pensée sur le fonctionnement de la société interconfessionnelle en al-Andalus. La vue la plus populaire, détenu par la plupart des historiens de l'époque, est qu'il n'y a pas eu de conflits interreligieux sérieux et ouverts en al-Andalus entre les trois principales communautés religieuses. Cette idée, connue sous le nom de La Convivencia (La Coexistence) a été proposée pour la première fois par le philologue espagnol Américo Castro dans les années 1940.

Cependant, La Convivencia a été critiquée par quelques-uns comme une vision idéalisée d'une période de l'histoire beaucoup plus complexe. Ce groupe pense que l'Espagne médiévale se caractérise mieux par le conflit que par la coopération. Cette idée est étayée par des sources écrites qui révèlent qu'une grande partie de la communauté chrétienne du XIIe siècle dans la péninsule ibérique islamique aurait disparu à la suite de persécutions, déportation, l'émigration ou leur conversion forcée à l'islam.

Mais des recherches zooarchéologiques récentes (l'étude des restes d'animaux provenant de contextes archéologiques) soulignent la persistance de certains chrétiens dans la région, montrant que la période était beaucoup plus complexe et ne peut pas simplement être caractérisée comme une simple coexistence heureuse ou un conflit total.

Alimentation et identité en al-Andalus

"Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es." Ce dicton, attribué au juriste français Jean Anthelme Brillat-Savarin, met en évidence l'importance remarquable des habitudes alimentaires dans la formation et la définition de l'identité à la fois des personnes au niveau individuel et des sociétés au niveau collectif.

La zooarchéologie contribue à l'étude de ces sujets et d'autres dans une perspective historique. En général, l'archéologie zoologique traite de l'analyse des vestiges matériels récupérés dans les décharges, contenant des déchets alimentaires liés aux environnements domestiques. Pour cette raison, le matériel que nous étudions contient des informations extrêmement précieuses sur ce que les gens ont mangé dans le passé, et beaucoup plus.

Zooarchéologie est particulièrement utile pour l'étude des sociétés culturellement complexes telles que al-Andalus. Outre les croyances spécifiques des musulmans, Chrétiens et Juifs, l'appartenance à chacun de ces groupes ethnoreligieux dépendait de l'adoption de pratiques quotidiennes. Parmi ces habitudes déterminantes figurent les normes alimentaires qui définissent les différentes approches suivies par chaque groupe ethno-religieux concernant les animaux.

L'analyse des déchets alimentaires pourrait nous permettre de mieux comprendre l'identité socioculturelle de groupes de personnes dans le passé. Cela se fait en évaluant la fréquence de certaines espèces dans les déchets. À cet égard, la présence de restes de porcs dans les décharges d'ordures de la péninsule ibérique médiévale revêt une importance particulière car le porc est interdit par les lois religieuses des musulmans et des juifs et représente donc un marqueur d'identité ethnique à l'époque médiévale.

Il s'agissait d'une ligne de recherche qui s'est avérée utile pour identifier l'identité culturelle de ceux qui avaient mangé la nourriture et créé les déchets dans un autre site à Cartuja, Grenade datant d'après la chute de l'Ibérie islamique.

Cercadille (Córdoba)

La même approche de recherche a été appliquée à l'étude du site archéologique de Cercadilla. Bien que l'histoire de ce site soit complexe - y compris un complexe romain palatial réutilisé à l'époque médiévale comme cimetière chrétien - nous nous sommes concentrés sur la dernière phase d'occupation du site au cours de la dernière période de contrôle islamique de Cordoue avant la conquête catholique, qui s'est produit en l'an 1236.

Les fouilles archéologiques sur ce site ont fourni deux échantillons de restes d'animaux. Le premier a été interprété comme des déchets alimentaires dominés de manière écrasante par des restes de porcs et, L'autre, une coquille Saint-Jacques percée récupérée dans un salon.

La fréquence élevée du porc suggère que le porc a été consommé sur place, un comportement qui implique une transgression flagrante de la règle alimentaire islamique la plus importante. La coquille Saint-Jacques, pendant ce temps, a été identifié comme un morceau de culture matérielle lié à l'univers symbolique du christianisme médiéval étant donné sa similitude avec ces insignes de coquille Saint-Jacques typiquement associés au pèlerinage au sanctuaire de Saint-Jacques à Saint-Jacques-de-Compostelle, dans le nord-ouest de l'Espagne moderne.

Nos enquêtes, donc, suggèrent la persistance d'un groupe chrétien andalou (également connu sous le nom de « mozárabes ») à la périphérie de Cordoue jusqu'au XIIe siècle, contestant l'idée que tous sauf quelques-uns avaient disparu en raison de la persécution, déportation, l'émigration ou leur conversion forcée à l'islam.

Cet article est republié à partir de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lire l'article original.