Pour atteindre la pleine occupation, les hôtels s'appuyaient exclusivement sur l'expérience, concentration et les capacités humaines. Puis vint la réservation en ligne, ce qui a rendu le processus de collecte des réservations plus rapide, mais n'a pas résolu le risque de refuser les longs séjours en raison des chambres précédemment réservées pour les courts séjours.

Pour éviter la surréservation (accepter plus de réservations qu'il n'y a de place), dans certains cas, les ventes en ligne sont bloquées avant que les hôtels ne soient complètement réservés. La solution que l'Université de Trente vient de découvrir pourrait changer la vie des hôtels en augmentant le nombre de chambres occupées et, donc, dans les revenus des hôteliers.

Pour un hôtel italien moyen (50 chambres), une augmentation annuelle du chiffre d'affaires comprise entre 5 et 10 % est estimée.

Le moyen le plus compact de combiner l'offre et la demande a été trouvé par l'algorithme RoomTetris, qui tire son nom du jeu informatique qui l'a inspiré, Tétris.

Le logiciel a été développé par le Lion Laboratory (Apprentissage et optimisation intelligente) du Département d'ingénierie de l'information et d'informatique de l'Université de Trente. L'équipe de recherche, dirigé par Roberto Battiti et Mauro Brunato, a collaboré avec la start-up locale Ciaomanager Srl de Filippo Battiti, qui a fourni une connaissance de première main de la gestion hôtelière quotidienne.

Après la demande de brevet, la procédure a également fait l'objet d'un article dans la revue internationale Journal des technologies de l'hôtellerie et du tourisme .

"C'est une méthode nouvelle et révolutionnaire pour gérer l'hébergement des clients dans les chambres d'hôtel, " commente Roberto Battiti. "Nous avons fait la découverte inattendue et surprenante d'un excellent algorithme pour assigner les clients aux chambres :il n'y a pas de meilleure façon de le faire et il existe un théorème mathématique pour le prouver."

En bref, RoomTetris trouve la meilleure solution, la combinaison idéale entre la demande et l'offre, optimisation de l'occupation des chambres. Un jeu de correspondance de tuiles qu'aucun esprit humain, peu importe l'expérience et les compétences, peut mieux faire, avec le sérieux et la rigueur scientifique d'une démonstration mathématique. Battiti est fier en tant que chercheur mais aussi satisfait de donner un peu d'espoir à un secteur qui, plus que d'autres, a été durement touchée par les conséquences de la pandémie.

"L'intuition de l'algorithme RoomTetris - dit-il - dérive du jeu Tetris, qui est bien connu des scientifiques et des passionnés de jeux vidéo du monde entier. Des tuiles colorées de différentes formes tombent sur le terrain de jeu et les joueurs doivent les placer de manière à ce qu'elles ne s'accumulent pas, ils doivent donc insérer les blocs de la meilleure façon possible dans les cellules libres".

Il poursuit :« Si le profit moyen d'un hôtel est de 10 à 15 % du chiffre d'affaires, l'augmentation de la disponibilité des chambres générée par l'algorithme en haute saison peut l'augmenter de 5 à 10 % supplémentaires (en fonction du taux d'occupation moyen et de la durée du séjour). Avec peu d'effort (qui est en fait fait par des ordinateurs puissants dans le cloud), il y a certainement des cas où la rentabilité peut même doubler. Je parie que dans quelques années presque tous les hôtels utiliseront notre algorithme optimal, et que de nombreuses habitudes de gestion hôtelière vont donc changer radicalement".

En pratique, avec RoomTetris, les hôtels n'attribueront plus de chambres au moment de la réservation, mais quand les clients arrivent à l'hôtel, offrant la solution optimale pour un taux d'occupation plus élevé et une rentabilité accrue. Des tests pour mesurer les améliorations du taux d'occupation par rapport à l'attribution traditionnelle des chambres ont été réalisés via un simulateur hôtelier dans différentes zones, et y compris de vrais hôtels dans toute l'Italie, du Trentin à la Sicile, de la Sardaigne aux Pouilles.

"Le succès de RoomTetris, qui est le premier algorithme d'allocation optimale des chambres pour l'hôtellerie, suggère que le processus d'attribution des chambres peut être géré par cet algorithme lors de l'enregistrement, assurer les meilleures performances possibles, au niveau mondial, " conclut Battiti.