Manger de la croûte de pain pourrait ne pas friser vos cheveux, mais cela peut être bon pour la santé. KidStock/Getty Images Si quelqu'un que vous aimez était sur le point de consommer des Pop Rocks avec du soda, interviendrais-tu ? Si un cupcake est resté sur le sol pendant seulement quatre secondes, est-ce que c'est bon de manger ? Si vous avez répondu « oui » à ces questions, peut-être croyez-vous aussi le vieil adage selon lequel consommer la croûte de pain vous donnera des cheveux bouclés.
Il n'y a absolument aucune preuve publiée dans une publication à comité de lecture pour soutenir l'idée que manger de la croûte de pain vous donne les cheveux bouclés. Mais s'il vous plaît continuez à lire. Il y a d'autres points importants à faire au sujet des croûtes de pain.
Bien qu'il soit très peu probable que manger de la croûte de pain fasse friser vos cheveux, cela pourrait améliorer votre santé. Depuis des décennies, les mamans ont dit aux enfants que s'ils ne mangent pas leur croûte, leurs cheveux vont tomber, tomber mou ou tomber d'une manière ou d'une autre de manière incorrecte. Bien que convaincant pour beaucoup d'enfants, la menace est sans équivoque fausse.
Cependant, il existe des preuves d'une concentration plus élevée de nutriments dans la croûte du pain que dans le centre mou. En 2002, une équipe de chercheurs allemands a comparé la croûte de pain cuit à la partie molle au centre et a découvert que la croûte contenait huit fois plus d'antioxydants anticancéreux [source :Lindenmeier]. Maman n'a peut-être pas toujours raison pour les bonnes raisons, mais elle a toujours raison.
Il est important de noter que si vous essayez de maximiser la nutrition, vous devriez opter pour le pain de blé sur le blanc. En raison du traitement qui élimine les parties nutritives de la farine dans le pain blanc, le blé sort vainqueur de la compétition pour la plupart des vitamines, minéraux et fibres [source :Lasko].
Pour récapituler :Manger de la croûte de pain ne donne pas les cheveux bouclés, le pain de blé est plus nutritif que le pain blanc et la croûte de pain de blé est la plus nutritive de toutes.
L'origine du mythe selon lequel la croûte de pain vous donne les cheveux bouclés est probablement l'Europe il y a plusieurs centaines d'années, où une épaisse chevelure bouclée était connue pour être un signe de santé optimale [source :Juan]. En période de disette, son "pain quotidien" n'était pas une garantie. Se priver régulièrement de ces bases nutritionnelles a probablement causé la perte de cheveux [source :Rushton].
Le principal à emporter est, si tu manges du pain, faites-le avec la croûte intacte.
