Voici pourquoi:

* Surface: La surface d'un solide est la zone totale de ses surfaces exposées. Pensez à un cube de sucre contre du sucre granulé. Le sucre granulé a une surface beaucoup plus grande car elle est divisée en particules plus petites.

* dissolution: La dissolution implique l'interaction entre les molécules du solide et le solvant (généralement un liquide). Pour que cette interaction se produise, les molécules de solvant doivent entrer en contact avec la surface du solide.

* Augmentation de la surface, contact accru: Une surface plus grande signifie plus de points de contact pour le solvant pour interagir avec le solide, conduisant à une dissolution plus rapide.

Pensez-y comme ceci:imaginez que vous avez un bloc de glace. Il va fondre lentement car il n'a que six côtés exposés à l'air chaud. Si vous cassez la glace en morceaux plus petits, vous augmentez la surface exposée et il fondera beaucoup plus rapidement. Le même principe s'applique à la dissolution des solides.