* graines: Utilisé entier ou au sol pour faire de la moutarde, un condiment populaire. Ils peuvent également être utilisés pour fabriquer de l'huile, qui est utilisée dans la cuisson et pour faire de la margarine.

* feuilles: Utilisé comme légume vert feuillu, mangé cru dans des salades ou cuit comme plat d'accompagnement. Ils ont une saveur distinctive et légèrement épicée.