La mésophylle est la couche de tissu à l'intérieur d'une feuille où la majeure partie de la photosynthèse a lieu. Il est composé de deux types de cellules:

* Mesophylle palissade: Ces cellules sont étroitement emballées et allongées, maximisant leur surface pour l'absorption de la lumière.

* mésophylle spongieuse: Ces cellules sont plus vagues, avec des espaces d'air entre eux. Cela permet l'échange de gaz et aide à distribuer du dioxyde de carbone dans toute la feuille.