1. Cohésion et adhérence:
* cohésion: Les molécules d'eau ont une forte attraction les unes avec les autres en raison de la liaison hydrogène. Cela crée une forte force cohésive, permettant aux molécules d'eau de former une colonne continue dans les vaisseaux xylèmes.
* adhésion: Les molécules d'eau adhèrent également aux parois des vaisseaux de xylème, qui sont en cellulose. Cette adhérence aide à contrer la gravité et à tirer la colonne d'eau vers le haut.
2. Action capillaire:
* La combinaison de cohésion et d'adhésion crée une action capillaire. C'est la capacité de l'eau à se déplacer vers des tubes étroits contre la gravité. Les vaisseaux de xylème agissent comme ces tubes étroits, permettant à l'eau de se déplacer vers le haut des racines aux feuilles.
3. Transpiration:
* transpiration est la perte de vapeur d'eau des feuilles des plantes. Au fur et à mesure que l'eau s'évapore des feuilles, elle crée une pression négative, tirant de l'eau vers le haut à travers les vaisseaux de xylème. Cette pression négative est appelée Transpiration Pull .
4. Pression racinaire:
* Pression racine est une petite quantité de pression générée par les racines qui aide à pousser l'eau vers le haut. Cette pression n'est pas aussi forte que la traction de transpiration et n'est significative que la nuit ou lorsque la transpiration est faible.
5. Polarité:
* L'eau est une molécule polaire, ce qui signifie qu'elle a une extrémité légèrement positive et une extrémité légèrement négative. Cette polarité permet à l'eau de dissoudre les nutriments et de les transporter des racines vers les feuilles.
comment ces propriétés fonctionnent ensemble:
1. L'eau est absorbée par les racines et pénètre dans les vaisseaux du xylème.
2. La cohésion et l'adhésion aident à créer une colonne d'eau continue dans les vaisseaux du xylème.
3. La transpiration tire l'eau vers le haut à travers les vaisseaux du xylème, créant un gradient de pression négatif.
4. L'action capillaire, ainsi que la pression radiculaire, aident à déplacer l'eau vers le haut contre la gravité.
5. L'eau se rend aux feuilles, où elle est utilisée pour la photosynthèse et d'autres processus métaboliques.
En conclusion, les propriétés uniques de l'eau, notamment la cohésion, l'adhésion, la polarité et sa capacité à participer à l'action capillaire et à la transpiration, jouent un rôle crucial dans le mouvement de l'eau des racines aux feuilles dans les plantes.
