L'impact de l'industrie de l'élevage sur le changement climatique est depuis longtemps un sujet de préoccupation, comme le détaille le rapport de 390 pages de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture de 2006, « L'ombre longue du bétail ». Le rapport fournit la première évaluation mondiale de la contribution de l'agriculture animale au réchauffement anthropique, à la dégradation des terres, à la pollution de l'air, à la pénurie d'eau et à la perte de biodiversité. En outre, le rapport fait état de conséquences environnementales désastreuses si l'industrie continue comme d'habitude.

Un article récent dans la revue Climatic Change met en lumière les tactiques utilisées par l'industrie pour façonner le discours public et les politiques concernant ses impacts climatiques.

L'étude, codirigée par Jennifer Jacquet, professeur au Département des sciences et politiques environnementales de l'École Rosenstiel des sciences marines, atmosphériques et de la Terre de l'Université de Miami, et du Centre Abess pour la science et la politique des écosystèmes et Viveca Morris, une chercheur à la Yale Law School, révèle comment les entreprises d'agriculture animale, semblables aux sociétés de combustibles fossiles, ont minimisé leur rôle dans le changement climatique et influencé l'élaboration des politiques en leur faveur.

Les principales conclusions indiquent que les efforts financés par l'industrie ont été renforcés par des collaborations avec des chercheurs universitaires. Notamment, le soutien financier de l'industrie bovine a contribué à créer ce qui semblait être un différend scientifique sur les conclusions de « L'ombre longue du bétail » et a servi à détourner la responsabilité de la production bovine pour les impacts du changement climatique.

Les chercheurs identifient également l'émergence de centres universitaires, créés avec le soutien de l'industrie, comme jouant un rôle central dans la promotion de discours favorables à l'industrie, dans l'obstruction des réglementations sur les émissions et dans la défense de solutions climatiques qui donnent la priorité à la production plutôt qu'aux préoccupations environnementales.

"Cette recherche souligne à quel point les initiatives financées par l'industrie au sein des établissements universitaires ont perpétué la désinformation et entravé une action significative en faveur de l'atténuation du changement climatique dans le secteur de l'agriculture animale", a déclaré Jacquet.

« Ce sont des exemples flagrants de bailleurs de fonds industriels fortement impliqués dans les universités :les groupes industriels façonnent le programme de recherche, engagent des sociétés de relations publiques pour les aider à nommer et à promouvoir les centres universitaires, s'impliquent dans les comptes de médias sociaux des professeurs et, dans certains cas, sont les ancien employeur des professeurs."

"Il est désormais bien établi que l'industrie de l'élevage est un contributeur majeur à la crise climatique", a déclaré Morris.

« Pourtant, aux États-Unis, l'un des plus grands producteurs et consommateurs de viande et de produits laitiers, les émissions de gaz à effet de serre de l'élevage restent effectivement non réglementées. Cela soulève la question :pourquoi ? Comme d'autres industries, de multiples manières, l'industrie de l'élevage a a façonné l'opinion publique et les politiques publiques pour garantir qu'elle puisse continuer à fonctionner et à émettre comme d'habitude. Les universitaires financés par l'industrie ont joué un rôle clé dans ces efforts. "

L'étude, qui a évalué les origines, les sources de financement et les activités des centres universitaires et des chercheurs, souligne la nécessité de transparence dans les partenariats universitaires-industriels. Les résultats mettent également en évidence les efforts stratégiques du secteur pour maintenir son permis social d'exploitation en tirant parti de la crédibilité universitaire pour façonner l'opinion publique et l'élaboration des politiques.

Plus d'informations : Viveca Morris et al, L'industrie de l'agriculture animale, les universités américaines et l'obstruction à la compréhension et à la politique climatique, Changement climatique (2024). DOI :10.1007/s10584-024-03690-w

Informations sur le journal : Changement climatique

Fourni par l'Université de Miami