Les boissons énergisantes sont consommées à des fins récréatives, soit uniquement pour le goût, soit pour augmenter la vigilance et l'énergie et réduire la fatigue. Ces boissons contiennent divers composés ayant des effets stimulants sur les humains, les types et les quantités de ces composés variant entre différentes boissons. Ces produits peuvent également affecter le développement des plantes. Certains composés différents peuvent aider ou freiner la croissance des plantes, tandis que d'autres semblent avoir peu d'effet. Les ingrédients communs de boisson énergétique incluent la caféine, le glucose, le ginseng et la taurine.
Les effets de la caféine Chez les humains, la caféine est un stimulant du système nerveux central. Mais dans les plantes, la caféine peut avoir un effet inhibiteur, retarder la croissance et rendre les plantes malades. Cet effet peut être attribué à divers mécanismes. La caféine absorbe le calcium, un nutriment important des plantes, ce qui entraîne un tissu vasculaire plus mince et affecte les processus tels que la fonction de la membrane, la synthèse des protéines, la désintoxication et la dégradation de l'amidon pour l'énergie. Les boissons énergisantes à faible teneur en caféine sont donc recommandées si l'objectif est d'améliorer la croissance des plantes, et certaines études ont même suggéré que de petites quantités de caféine peuvent être bénéfiques pour les plantes.
Les effets du glucose
La photosynthèse est le processus continu dans lequel l'énergie lumineuse est utilisée par les plantes pour convertir le dioxyde de carbone et l'eau en glucose et en oxygène. Le glucose est utilisé par les plantes pour libérer de l'énergie, ainsi que pour produire de la cellulose, qui renforce les parois cellulaires, et des protéines telles que la chlorophylle et les enzymes, qui sont essentielles pour les fonctions de la plante. Il peut donc être naturel de supposer qu'une augmentation du glucose serait bénéfique pour la croissance des plantes. En effet, de nombreux experts en jardinage recommandent le glucose pour augmenter les réserves énergétiques d'une plante. Cependant, une solution sucrée concentrée peut également affecter la disponibilité et l'absorption de l'eau, affectant la structure de la paroi cellulaire, provoquant le flétrissement des plantes et retardant la floraison.
Les effets du ginseng (Panax ginseng) est un herbe avec une longue histoire d'utilisation dans la médecine traditionnelle chinoise. Les effets stimulants du ginseng sur l'homme sont attribués à des composés connus sous le nom de ginsénosides, et le ginseng contient également divers autres composés, y compris des vitamines et des minéraux. La racine de ginseng séchée et les extraits qui en sont extraits sont utilisés à la fois pour les préparations traditionnelles et les boissons énergisantes modernes. Les vitamines telles que B6 et les minéraux comme le zinc peuvent favoriser la santé et la croissance des plantes, bien que les effets des ginsénosides sur la croissance des plantes ne soient pas connus.
Les effets de la taurine
La taurine est un acide organique qui soutient le développement du système nerveux. On le trouve naturellement dans les produits animaux tels que le poisson et la viande, mais il est presque inexistant dans les plantes. La taurine est incluse dans les boissons énergisantes pour aider la performance mentale et sportive. Des études ont suggéré que les traitements à la taurine peuvent favoriser la croissance des plantules, en augmentant la longueur des racines, la hauteur des plantes et la biomasse, tout en améliorant l'efficacité photochimique et en protégeant contre les dommages membranaires. Plusieurs boissons énergisantes contiennent suffisamment de taurine pour produire de tels effets sur la croissance des plantes.
