Tout comme les scientifiques soucieux de l'environnement l'avaient prédit, notre utilisation excessive du plastique revient nous mordre. Microplastiques (MP), particules de plastique inférieures à quelques millimètres, peut maintenant être trouvé partout, mais plus encore dans l'eau de mer. Comme prévu, Les députés sont nocifs pour l'environnement et la santé, bien que leurs effets exacts ne soient pas clairs.

Pour mieux appréhender l'ampleur du problème des PM, il est nécessaire de quantifier à quel point nous y sommes exposés. Il a été démontré que le sel de table contient des MP, ce qui en fait une cible d'étude idéale pour évaluer l'exposition humaine aux MP. Bien que de nombreuses études aient mesuré la concentration de MPs dans différents sels comestibles, chaque groupe de recherche a utilisé des méthodologies de quantification très différentes, provoquant une grande variabilité entre les résultats, et remettre en cause leur validité.

Pour résoudre ce problème, dans une étude publiée dans le Journal des Matériaux Dangereux , scientifiques de l'Université nationale d'Incheon, Corée, a mené une revue systématique de tous les articles publiés sur les MP dans le sel de table et a analysé en détail les différences entre leurs méthodologies et leurs résultats.

Ils ont constaté que la concentration de MPs dans le sel comestible selon la littérature variait passablement, et que les procédures de mesure et de préparation des échantillons de chaque étude étaient à l'origine de ces différences. Cependant, les plus grandes différences ont été causées par les méthodes utilisées pour identifier les députés, la taille de coupure minimale et les critères de sélection des particules. Professeur Seung-Kyu Kim, qui a dirigé l'étude, explique : « Lorsqu'il n'est pas corrigé par différentes tailles de coupure MP minimales mesurées, Le contenu des MP différait de 10 à 600 fois selon les différentes méthodes d'identification des MP, avec les plus grandes valeurs provenant de l'observation visuelle et suivies par des méthodes de spectroscopie. les scientifiques ont trouvé une corrélation notable entre les abondances moyennes logarithmiques des MP et la taille de coupure minimale utilisée, quelle que soit la méthode d'identification.

Des expériences de validation utilisant des échantillons de sel de mer supplémentaires ont confirmé une triste vérité :nous consommons probablement beaucoup plus de MP par an par le biais du sel de table que ne l'avaient estimé les précédentes revues de la littérature. Le professeur Kim attribue ce problème à la simple comparaison et compilation de données passées sans validation ni correction appropriées. "La combinaison de données non vérifiées acquises par différentes méthodes n'a pas réussi à produire des résultats fiables et pertinents pour la santé, ce qui à son tour sape notre capacité à quantifier avec précision le risque humain posé par les députés, " conclut-il.

Cette étude aidera, espérons-le, les scientifiques à produire de meilleures données et des analyses plus fiables lors de la mesure des PM, et sensibiliser aux polluants que nous rejetons régulièrement dans l'environnement et à l'intérieur de notre corps.