Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, la pandémie de COVID-19 a un impact sur les systèmes alimentaires mondiaux et perturbe le commerce agricole régional et les chaînes de valeur. La FAO a averti que les pénuries alimentaires sont un risque réel dans les prochains mois.

La propagation mondiale rapide du virus constitue une menace supplémentaire inquiétante pour des millions de personnes vivant dans des pays déjà vulnérables à l'insécurité alimentaire, malnutrition et catastrophes naturelles, y compris les catastrophes liées au climat. Cette crise sanitaire mondiale mettra à l'épreuve nos systèmes alimentaires et commerciaux comme jamais auparavant.

Pour nous aider à comprendre ce jeu complexe de risques, nous avons parlé avec Michael Puma, qui est le directeur du Center for Climate Systems Research à l'Université de Columbia. Puma étudie la sensibilité du réseau mondial du commerce alimentaire aux perturbations naturelles, y compris la variabilité et le changement climatiques, et travaille sur l'adaptation de l'agriculture au climat d'aujourd'hui axée sur la sécurité alimentaire, pour demain (ACToday) Columbia World Project. Il s'est concentré sur la caractérisation du portefeuille d'approvisionnement alimentaire des six pays du projet (Colombie, Guatemala, Viêt Nam, Ethiopie, Sénégal, et Bangladesh) pour comprendre les dépendances vis-à-vis du commerce des principales cultures et les commerce associé de nutriments clés.

À quoi ressemble le portefeuille d'approvisionnement alimentaire de ces six pays ? Comment équilibrent-ils la production nationale avec les dépendances vis-à-vis des importations et comment ces décisions affectent-elles leurs profils de risque climatique ?

Le commerce est un facteur essentiel pour comprendre l'approvisionnement alimentaire et sa vulnérabilité au climat. Dans certains pays d'ACToday comme le Sénégal, les importations sont essentielles car elles représentent près de 60 pour cent de l'approvisionnement intérieur du pays. En revanche, en Éthiopie et au Bangladesh, les importations représentent environ 15 à 17 pour cent de l'offre intérieure, une valeur plus proche de la moyenne mondiale.

De nombreux facteurs affectent la façon dont les pays équilibrent la production nationale et les importations, car les décisions concernant le secteur agricole sont prises en fonction de la situation économique d'un pays. Pourtant, les impacts massifs de la mondialisation sont mal compris, ce qui signifie que nous ne comprenons pas non plus pleinement les risques associés à l'interconnectivité mondiale. Avec la crise actuelle du COVID-19, nous commençons maintenant à voir à quel point les pays du monde entier sont vraiment vulnérables aux perturbations systémiques mondiales. Plusieurs pays, dont la Russie, Ukraine, Vietnam et Cambodge, ont imposé des restrictions commerciales, tandis que l'Egypte a accéléré l'achat de céréales. Si ces interventions commerciales brutales se poursuivent, la crise pourrait s'intensifier, déclenchant des pics dans les prix mondiaux comme le monde l'a connu en 2008.

Clairement, des perturbations imprévues du système alimentaire mondial peuvent avoir des effets en cascade qui affectent les pays en développement. Alimentation et accessibilité, les deux piliers de la sécurité alimentaire d'un pays, peut être impacté négativement. À cette fin, nous avons travaillé pour comprendre d'où vient l'approvisionnement alimentaire de chaque pays d'ACToday, à la fois en termes de quantité et de contenu nutritionnel. Nous travaillons également sur une évaluation du système alimentaire du Sénégal, à la lumière de sa dépendance relativement élevée vis-à-vis des importations pour comprendre ce que cela signifie pour les prix des denrées alimentaires dans tout le pays.

L'accessibilité alimentaire est une préoccupation majeure pour les pays d'ACToday. Aidez-nous à comprendre comment des ruptures dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire peuvent se traduire par des difficultés pour les habitants de ces pays.

Comme le démontre la pandémie de COVID-19, les chaînes d'approvisionnement alimentaire sont complexes. Ils ont de nombreux composants, dont chacun peut être vulnérable aux perturbations liées au climat. Des interruptions de production, En traitement, le transport ou même le comportement d'achat peuvent influencer négativement la disponibilité et les prix des aliments. En réalité, il existe actuellement une grande inquiétude quant à l'impact de la perte de travailleurs migrants sur la production alimentaire. Les chaînes d'approvisionnement sont également menacées, car ils représentent des voies par lesquelles le virus peut se propager. Ces risques, sinon atténué, peut entraîner des difficultés liées à l'insécurité alimentaire, y compris la malnutrition et même la famine. Dans le cadre d'ACToday, nous travaillons à mettre en évidence ces vulnérabilités et à identifier des moyens de réduire les risques des systèmes alimentaires.

Existe-t-il des préoccupations différentes ou uniques entre les ménages pauvres ruraux et urbains ?

Généralement, les préoccupations concernant la sécurité alimentaire des ménages ruraux et urbains pauvres sont centrées sur l'accessibilité à la nourriture, qui est affectée par une série de facteurs, de la baisse des revenus des ménages aux pics des prix des produits alimentaires locaux. De nouveaux efforts sont nécessaires pour examiner les interactions détaillées au sein de la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Mes collègues et moi travaillons à caractériser qualitativement les risques dus au coronavirus dans plusieurs pays subsahariens, dont le Sénégal, des petits agriculteurs et petits commerçants jusqu'aux supermarchés et détaillants et commerçants mondiaux. Notre objectif est d'explorer différents scénarios associés à la crise actuelle et de cartographier ensuite les vulnérabilités à plusieurs niveaux, du niveau mondial aux détails des chaînes d'approvisionnement nationales.

Quelles sont les implications pour les politiques et les réponses internationales et nationales en matière de commerce et de protection sociale ?

L'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la Banque mondiale et de nombreuses autres institutions ont reconnu la nécessité d'assurer la stabilité et la confiance dans les systèmes alimentaires mondiaux. L'une des clés est de développer et de mettre en œuvre un ensemble de bonnes pratiques pour éviter des mesures protectionnistes réactionnaires et trop zélées qui pourraient perturber le commerce mondial. À cette fin, la FAO compile les réponses politiques passées, y compris à la fois leurs avantages et leurs inconvénients, afin de mieux informer les interventions politiques potentielles dans les systèmes alimentaires. (Voir cette analyse de la FAO.)

Dans les semaines et mois à venir, Quels seront les indicateurs que vous garderez un œil sur ?

Dans les prochaines semaines, Je surveillerai les principaux indicateurs des prix alimentaires, y compris l'indice des céréales et des graines oléagineuses (GOI) du Conseil international des céréales et l'indice des prix des aliments de la FAO (FFPI)). Pour suivre les préoccupations au niveau local, le Programme alimentaire mondial a développé un Hub d'analyse de la faim qui comprend un moniteur des prix des denrées alimentaires sur le marché local. Pour la production végétale, je regarderai GEOGLAM, le moniteur de récolte pour le système d'information sur les marchés agricoles du G20.

Cette histoire est republiée avec l'aimable autorisation de Earth Institute, Université de Columbia http://blogs.ei.columbia.edu.