L'UNICEF et le Programme alimentaire mondial fournissent une aide alimentaire au Soudan du Sud. Crédit :Photo ONU/JC McIlwaine
Il y a une décennie, la sécurité alimentaire dans les pays en développement était considérée comme un défi majeur. L'insécurité alimentaire croissante dans les pays les plus pauvres a été considérée comme un déclencheur de migration à grande échelle vers les pays plus riches, où il menaçait la sécurité humaine. Il a été avancé que l'aide humanitaire aux pays les plus pauvres – par le biais de l'aide alimentaire – était nécessaire pour empêcher une descente dans la violence et des conflits prolongés face à la faiblesse des capacités institutionnelles.
En ces temps sans précédent de COVID-19, tous les arguments précédents semblent être renversés. Avec des mesures de verrouillage en place pour contrôler la propagation du coronavirus, les problèmes de sécurité alimentaire assaillent désormais les citoyens des pays riches, car ils achètent en gros dans les supermarchés pour éviter toute possibilité de se passer de produits alimentaires de base.
Examiné en relation avec la sécurité humaine et le développement international, Le COVID-19 est en train de bouleverser le paysage de la sécurité alimentaire. Les préoccupations des décideurs politiques et des communautés dans les pays riches et pauvres sont passées d'une focalisation principale sur le système alimentaire mondial, aux soucis très réels et quotidiens d'obtenir le prochain repas carré dans des contextes locaux.
Dans les pays les plus pauvres, les migrants nationaux sont rentrés chez eux dans leurs villages. Leurs économies se sont fermées, et leurs emplois dans les usines urbaines et les secteurs des services cessent d'exister. Leurs voyages de retour ont été difficiles :les restaurants en bord de route sont barricadés, et les moyens de transport sont limités et souvent surpeuplés pour se rendre de la ville à leurs villages.
S'il y a une doublure argentée, c'est l'essor des efforts locaux qui sont actuellement en cours, dans les pays riches comme dans les pays pauvres, pour fournir des vivres aux plus marginalisés de la société. Au Royaume-Uni, il y a eu un regain de civisme, avec des entreprises locales et des organisations communautaires mettant en place des réseaux de livraison de nourriture pour acheminer de la nourriture aux ménages isolés ou aux résidents vulnérables.
Transport surpeuplé en Inde. Crédit :Prasanta Sahoo de Pixabay
En Asie, il y a eu une augmentation rapide des centres de distribution éphémères, et la décentralisation semble être le moyen le plus efficace de relier les produits des agriculteurs aux personnes qui en ont besoin dans les villes locales. La création d'un nouveau modèle 'direct to home', où les agriculteurs deviennent les distributeurs de leurs propres produits aux ménages locaux, est en train de devenir la nouvelle forme de livraison locale pour assurer la sécurité alimentaire des ménages en Inde occidentale. Ces différentes initiatives d'entreprises et d'agriculteurs indiquent que l'entrepreneuriat rural se développe, et trouver de nouvelles façons d'assurer la sécurité alimentaire dans les communautés locales.
Une autre caractéristique émergente au sein des communautés des pays riches comme des pays pauvres est l'évolution de la manière dont les gens s'approvisionnent en nourriture, et dans la façon dont ils cuisinent et mangent à la maison. Les gens apprennent à gérer avec de nouvelles contraintes. Dans les émissions publiques, le message est d'étirer tous les ingrédients disponibles. Un nouveau programme de cuisine télévisé britannique, Continuer à cuisiner et continuer, souligne l'importance de la créativité dans le faire-faire, et changer les recettes pour utiliser tout ce qui reste dans le placard de la cuisine.
Dans les communautés pauvres d'Afrique, la rupture des chaînes d'approvisionnement mondiales a entraîné une baisse des importations moins chères et une réorientation vers les produits locaux. Les femmes commerçant du poisson à Kisumu, Kenya, ont commencé à vendre du poisson local du lac Victoria voisin car les importations chinoises ne sont plus disponibles, et cela a augmenté les revenus locaux.
En Asie, Le Vietnam s'avère de loin le meilleur pays pour gérer la pandémie. Alors que les médias internationaux se sont concentrés sur sa capacité exceptionnelle à gérer la logistique des tests et de l'isolement, il y a eu peu ou pas d'attention sur l'excellente façon dont ce pays a communiqué aux ménages l'importance de rester à l'écart de la restauration rapide, vanté les vertus de la consommation d'aliments frais, et a souligné l'importance du lait maternel pour les bébés.
Ce sont ces histoires de locaux, des solutions décentralisées pour gérer la sécurité alimentaire dans les pays du Sud pendant la pandémie de COVID-19 qui pourraient être le début d'un nouveau chapitre dans le domaine de la sécurité alimentaire mondiale. Toutes les communautés à travers le monde se concentrent sur leur sécurité alimentaire locale. C'est peut-être le meilleur moment pour travailler à une compréhension généralisée de la relation entre la disponibilité alimentaire et les résultats nutritionnels.
Vendeur de poisson kenyan. Crédit:Artsy Solomon sur Pixabay
Manger les aliments les plus nutritifs pour assurer une meilleure santé et un meilleur bien-être est étroitement lié à la capacité des communautés à entreprendre des pratiques agroécologiques locales innovantes. L'approche agro-écologique vise à créer des systèmes alimentaires durables, et au cœur de cette approche se trouve un ensemble de pratiques basées sur une agriculture « localement adaptée ».
Travailler avec les agriculteurs et leur base de connaissances, et relier les agriculteurs à leurs consommateurs locaux présente deux avantages. Les méthodes de culture sont améliorées, et les consommateurs locaux sont de plus en plus conscients de la relation entre les méthodes de production alimentaire et l'amélioration de la nutrition et de la santé. Cette synergie garantit que l'agroécologie présente des avantages à la fois pour la sécurité alimentaire et la durabilité.
Dans cette nouvelle approche, l'amélioration des liens locaux entre la production alimentaire et la nutrition humaine est la première étape pour faire progresser la sécurité humaine dans les communautés à travers le monde. En augmentant la résilience des communautés, il garantira que l'agriculture, qui reste la principale source de subsistance pour 86 % de la population rurale mondiale, sera reconnue comme une priorité clé dans le développement international.
Grâce au programme TIGR2ESS dirigé par l'Université de Cambridge, nous examinons comment étendre les exemples locaux réussis de l'approche agroécologique dans le district de Fatehgarh Sahib, Pendjab. Nous travaillons en collaboration avec l'Université du Pendjab, Chandigarh et avec l'expertise de la Mission Kheti Virasat, qui favorise une pratique agricole qui maintient un équilibre écologique.
Une résolution de l'Assemblée générale des Nations Unies adoptée en 2012 a reconnu le concept de sécurité humaine comme un moyen de rassembler les piliers du développement international, les droits de l'homme et la paix et la sécurité. Notre travail révèle comment un lien explicite entre la sécurité alimentaire et la sécurité humaine peut y parvenir.
Avec COVID-19 mettant au premier plan l'impératif local de disponibilité alimentaire, il existe une excellente occasion de faire progresser les principes agroécologiques. Il est maintenant temps que la recherche sur la sécurité alimentaire mondiale rende explicite le lien entre la sécurité alimentaire et la sécurité humaine, et assurer une stratégie de développement international plus inclusive.
