Un chercheur de Penn State développe un moyen de rechercher systématiquement l'eau et ses effets sur la biologie et la santé humaines.

« Alors que l'eau a été étudiée de nombreuses manières différentes dans tous les domaines, et différents aspects de l'eau ou des risques de déshydratation ont été étudiés par différents chercheurs en biologie humaine, il n'y a pas eu à ce jour de corpus fédérateur réunissant toutes les différentes facettes en un même lieu, " a déclaré Asher Rosinger, le professeur Ann Atherton Hertzler en début de carrière en santé mondiale et directeur de l'Eau, Laboratoire de santé et de nutrition à Penn State.

Rosinger et sa collègue Alexandra Brewis, Professeur du président à l'Université d'État de l'Arizona, ont proposé un cadre d'étude de la « biologie humaine de l'eau » dans un numéro spécial de la Journal américain de biologie humaine , publié aujourd'hui (15 janvier).

« Étudier le lien entre l'eau et la biologie humaine est plus important que jamais avec les changements climatiques et les projections d'une augmentation de l'insécurité hydrique et alimentaire face à une population mondiale croissante, " a déclaré Rosinger. " Nous avons rassemblé ce numéro spécial pour nous concentrer sur ce problème de plus en plus actuel et pour fournir une boîte à outils afin que la comparaison des données entre les études devienne plus faisable, fournir des questions de recherche futures sur lesquelles d'autres pourront s'appuyer."

De nombreuses pièces du puzzle sont associées à la santé humaine et à sa relation avec l'eau, de la quantité d'eau dont une personne a besoin pour survivre et être en bonne santé, au stress psychologique associé à l'acquisition d'eau.

Les effets physiologiques et sur la santé mentale des expériences autour de l'eau sur les humains ne sont pas encore entièrement compris, ainsi que la façon dont ces expériences modifient les comportements futurs, a noté Rosinger.

"Ce cadre émergent de la 'biologie humaine de l'eau' que nous présentons ... reconnaît que l'accès et l'utilisation de l'eau s'étendent à tous les domaines de la biologie humaine et de la santé - stress, développement, la reproduction, lactation, croissance, la morbidité infectieuse et chronique, mortalité, l'histoire de la vie, adaptation, physiologie et comportement, " Rosinger et Brewis écrivent dans l'article d'introduction du numéro. la quantité et la qualité de notre eau sont tissées dans les intersections entre la santé humaine, culture, et la biologie, tout comme ils le sont pour la nourriture.

Douze articles distincts dans le numéro spécial commencent à aborder la variation de l'accès à l'eau potable à travers le monde et comment cela affecte la santé humaine, à la fois mentalement et biologiquement.

L'un des articles de recherche est rédigé par Rosinger, examiner comment les adaptations, les premiers environnements de la vie et le cours de la vie peuvent affecter l'homéostasie de l'eau dans le corps.

Rosinger examine les recherches existantes sur l'homéostasie de l'eau corporelle et la consommation d'eau, dans les modèles humains et animaux. Il trouve que le début de la vie influence, y compris in utero et pendant l'allaitement, peut affecter les points de consigne de la soif pour la vie et que l'insécurité de l'eau peut affecter les modes de consommation d'eau, mais qu'il y a aussi beaucoup de flexibilité dans la prise d'eau.

"Nous commençons seulement à comprendre les implications de grande envergure des expériences des gens avec l'eau, " Rosinger a déclaré. " Il sera de plus en plus important pour la recherche d'examiner ces problèmes dans un large éventail d'environnements et avec des populations diverses pour découvrir davantage comment les expériences entourant les problèmes d'eau diffèrent ou sont similaires, et comment ils affectent la santé non seulement à court terme mais aussi à long terme, à travers les générations."