En ce 8 juin, image 2018 tirée de la vidéo, les vaches sont traites dans une ferme laitière à l'Université de Californie, Davis, à Davis, Californie, où les chercheurs donnent des algues aux vaches laitières dans le but de rendre le bétail plus respectueux du climat. UC Davis étudie si l'ajout de petites quantités d'algues à l'alimentation du bétail peut aider à réduire leurs émissions de méthane, un puissant gaz à effet de serre qui est libéré lorsque le bétail rote, passer du gaz ou faire du fumier. (Photo AP/Terry Chea)
Des chercheurs de l'Université de Californie donnent des algues aux vaches laitières dans le but de rendre le bétail plus respectueux du climat.
UC Davis étudie si l'ajout de petites quantités d'algues à l'alimentation du bétail peut aider à réduire leurs émissions de méthane, un puissant gaz à effet de serre qui est libéré lorsque le bétail rote, passer du gaz ou faire du fumier.
Dans une étude du printemps dernier, les chercheurs ont découvert que les émissions de méthane ont été réduites de plus de 30 pour cent chez une douzaine de vaches Holstein qui ont mangé les algues de l'océan, qui a été mélangé à leur alimentation et sucré avec de la mélasse pour masquer le goût salé.
"J'ai été extrêmement surpris quand j'ai vu les résultats, " dit Ermias Kebreab, le scientifique animalier de l'UC Davis qui a dirigé l'étude. "Je ne m'attendais pas à ce que ce soit aussi dramatique avec une petite quantité d'algues."
Kebreab dit que son équipe prévoit de mener une étude de six mois sur un régime alimentaire infusé d'algues chez les bovins de boucherie à partir d'octobre.
D'autres études seront nécessaires pour déterminer son innocuité et son efficacité, et les producteurs d'algues devraient augmenter leur production pour en faire une option économique pour les agriculteurs.
Les fermes laitières et autres exploitations d'élevage sont des sources majeures de méthane, un gaz piégeant la chaleur beaucoup plus puissant que le dioxyde de carbone.
En ce 8 juin, image 2018 tirée de la vidéo, les vaches laitières mangent des aliments mélangés avec des algues dans une ferme laitière à l'Université de Californie, Davis, à Davis, Californie UC Davis étudie si l'ajout de petites quantités d'algues à l'alimentation du bétail peut aider à réduire leurs émissions de méthane, un puissant gaz à effet de serre qui est libéré lorsque le bétail rote, passer du gaz ou faire du fumier. Les fermes laitières et autres exploitations d'élevage sont des sources majeures de méthane. (Photo AP/Terry Chea)
Des chercheurs du monde entier ont cherché des moyens de réduire les émissions du bétail avec divers additifs alimentaires tels que l'ail, Origan, cannelle et même curry, avec des résultats mitigés.
En cas de succès, L'ajout d'algues à l'alimentation du bétail pourrait aider les fermes laitières californiennes à se conformer à une loi de l'État obligeant les éleveurs à réduire leurs émissions de 40 % par rapport aux niveaux de 2013 d'ici 2030.
« Si nous pouvons réduire le méthane dans la ferme laitière en manipulant le régime, alors c'est une victoire pour les consommateurs car cela réduit l'empreinte carbone, et c'est pour les producteurs laitiers car cela augmente leur efficacité alimentaire, " a déclaré Michael Hutjens, un scientifique animalier à l'Université de l'Illinois, Urbana-Campaign.
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