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    C'est la saison pour repenser et réduire nos déchets

    Les Canadiens doublent leur production de déchets pendant la période des Fêtes. Crédit :Shutterstock

    La saison des vacances a un problème de déchets.

    En moyenne, chaque Canadien produit 720 kilogrammes de déchets municipaux, soit plus que la production par habitant aux États-Unis et le double de ce qui est produit au Japon. Et pendant les vacances, nos volumes de déchets doublent.

    Pensez-y :nous jetons chacun plusieurs autres kilos de nourriture de vacances, Emballage plastique, papier d'aluminium et articles ménagers chaque jour.

    Réduire les déchets en cette période des Fêtes nécessite une toute nouvelle approche, une refonte complète de la façon dont nous planifions et célébrons cette période de l'année.

    Le design peut nous aider à créer un avenir différent et une nouvelle façon de penser les vacances qui vise notre façon de consommer au quotidien.

    Reprenez le clinquant

    La gestion des déchets coûte aux contribuables canadiens plusieurs milliards de dollars chaque année. Pendant les vacances, nous payons pour acheter de nouvelles choses, puis en payons un peu plus pour emporter les déchets et les détritus de Noël.

    Nous ne le faisons même pas correctement. Les employés municipaux ont indiqué que les consommateurs ne savent pas comment gérer les brillants, des trucs de Noël froissés qui ne font pas partie du recyclage quotidien. Ornements d'arbres, les emballages cadeaux et les elfes indésirables sur les étagères se retrouvent dans les mauvais bacs.

    Selon le Conseil du recyclage de la Colombie-Britannique, environ 545, 000 tonnes de déchets sont générés au Canada à partir des seuls emballages-cadeaux et sacs à provisions. Il estime que si chaque famille canadienne réduisait simplement ses déchets d'un kilogramme pour les deux semaines de vacances, 34, 000 tonnes de déchets seraient éliminées.

    Peur alimentaire

    Nous avons également tendance à suracheter, cuire et cuisiner pendant les vacances. Ce qui ne se mange pas se retrouve à la poubelle — ou dans le bac vert si votre municipalité soutient un programme de compostage. Au Canada, nous jetons 31 milliards de dollars de nourriture par an. Bien qu'une bonne partie de cela provienne des restaurants et des épiceries, 47 pour cent des déchets alimentaires générés par les consommateurs.

    Après les vacances, les autorités municipales chargées des déchets décrivent avoir trouvé des dindes entières dans les ordures, de grandes quantités de produits de boulangerie et des montagnes de restes de fêtes de fin d'année.

    Si tous les déchets organiques supplémentaires ne sont pas détournés ou capturés, il se retrouve dans une décharge où il produit du méthane, un gaz à effet de serre bien plus puissant que le dioxyde de carbone.

    Nous ne jetons pas seulement de la nourriture, mais aussi de l'argent. Dans son dernier rapport sur le gaspillage alimentaire, Value Chain Management International estime que la valeur de nos déchets alimentaires est « supérieure au PIB combiné des 29 pays les plus pauvres ».

    Le nombre de déchets est alarmant, non seulement parce qu'elles sont énormes, mais parce qu'elles sont inutiles. Pourtant, ils sont une conséquence directe de nos modes de vie de consommation où la préférence va aux nouveautés, surtout à Noël.

    Repenser les vacances

    Pour changer nos déchets, nous devons célébrer les vacances avec une toute nouvelle approche.

    Penser avec le design nous met au défi de créer de nouvelles directions en transformant notre compréhension des matériaux qui nous entourent. Repenser nos vacances peut réduire les déchets, mais le plus important, l'action peut nous aider à comprendre comment ces substances — dinde, papier, guirlandes et arcs —agir dans le monde.

    La meilleure façon de commencer à repenser les vacances est de se préparer à faire un audit des déchets. Un audit prend en compte l'ensemble des déchets générés par un événement particulier, comme un dîner de vacances.

    L'objectif d'un audit des déchets est d'évaluer le volume et les types de matières se retrouvant dans les ordures telles que les plastiques, textiles et déchets dangereux, y compris les piles. Certaines municipalités ont des conseils et des informations saisonnières pour vous aider, comme la campagne de Metro Vancouver pour créer des souvenirs, pas des ordures.

    Repensez le menu de votre dîner des Fêtes afin qu'il ne génère aucun gaspillage alimentaire. Cuisinez avec des recettes qui utilisent les déchets alimentaires et les rendent savoureuses. Préparez un thé d'hiver avec des écorces de fruits, faire une soupe à partir de restes de légumes ou cuire un pudding à partir de restes de pain de fête.

    Il existe de nombreuses recettes sur internet, vieilles idées que les générations précédentes connaissaient bien.

    Repenser les cadeaux. De nouveau, cela nécessite une attention particulière aux matériaux que vous utilisez pour garder vos cadeaux secrets jusqu'à la grande révélation. Les emballages cadeaux à la poubelle peuvent être complètement éliminés en faisant quelques choses simples.

    Réutilisez du papier ou des journaux que vous décorez vous-même, ou offrez le cadeau dans un sac en tissu de vacances qui peut être réutilisé pendant plusieurs années. Ils sont faciles à faire vous-même, ou prenez-en un lors d'une foire de Noël locale.

    Si vous devez utiliser un nouvel emballage cadeau, privilégiez le papier (pas les foils) et évitez les nœuds en plastique, rubans et papier d'aluminium pour faciliter le recyclage.

    Au-delà de l'emballage, et le paquet ?

    Essayez d'acheter des cadeaux qui n'ont pas d'emballage ou qui peuvent être recyclés par votre communauté. Avant d'acheter, regardez les chiffres de recyclage.

    Vous pouvez également réduire votre temps de magasinage et l'argent dépensé en faisant des cadeaux à la maison. Remplissez des pots Mason avec votre mélange de pots à biscuits préféré ou d'autres aliments provenant d'agriculteurs et d'entreprises locaux.

    Finalement, quand vous faites du shopping, résister au gobelet jetable des fêtes, un déchet particulièrement problématique qui n'est utilisé qu'un instant mais difficile à recycler avec son mélange de plastique et de papier.

    Les coutumes de vacances ont changé au fil des décennies et varient d'un ménage à l'autre. Cependant, à ce moment de notre histoire, la réduction des déchets doit devenir une nouvelle tradition. Un changement dans nos traditions de vacances pour accorder une plus grande valeur aux matériaux rendrait nos ancêtres fiers et les générations futures reconnaissantes.

    Cet article a été initialement publié sur The Conversation. Lire l'article original.




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