L'utilisation de tasses à café jetables pourrait être réduite de 50 à 300 millions par an selon une étude annoncée aujourd'hui par le principal torréfacteur Bewley's.

On estime que 2,5 milliards de tasses à café jetables sont utilisées au Royaume-Uni chaque année, créant environ 25, 000 tonnes de déchets.

La recherche, menée de septembre à décembre 2016 par l'université de Cardiff pour le compte de Bewley's a testé une série de mesures susceptibles d'encourager l'utilisation de tasses à café réutilisables.

La recherche a révélé que les incitations financières, alternatives réutilisables, et des messages clairs rappelant aux clients l'impact environnemental des tasses à café à usage unique ont tous eu un impact direct sur le comportement des consommateurs.

L'étude a révélé qu'une redevance sur les tasses jetables augmentait l'utilisation de tasses à café réutilisables de 3,4 pour cent, les messages environnementaux dans les cafés ont augmenté de 2,3 % l'utilisation de tasses à café réutilisables, la disponibilité de gobelets réutilisables a entraîné une augmentation de 2,5 pour cent, et la distribution de gobelets réutilisables gratuits a entraîné une nouvelle augmentation de 4,3 pour cent.

Commentant les résultats, auteur du rapport Professeur Wouter Poortinga, de l'école galloise d'architecture, a déclaré :« Alors que les augmentations pour les mesures individuelles ont été modestes, le plus grand changement de comportement s'est produit lorsque les mesures ont été combinées".

300 millions de tasses à café

L'étude a révélé que la fourniture d'alternatives réutilisables gratuites combinée à des messages environnementaux clairs et à une redevance sur les gobelets jetables a augmenté l'utilisation de gobelets réutilisables de 5,1% à 17,4%.

« Nos résultats montrent que, en moyenne, l'utilisation de tasses à café réutilisables pourrait être augmentée jusqu'à 12,5 pour cent avec une combinaison de mesures. Avec ça en tête, l'utilisation par le Royaume-Uni d'environ 2,5 milliards de tasses à café jetables chaque année pourrait être réduite de 300 millions de tasses à café, " continua le professeur Poortinga.

La conclusion la plus notable est que, tandis qu'une redevance sur les tasses jetables a augmenté l'utilisation de tasses à café réutilisables, une remise sur les tasses à café réutilisables n'a eu aucun impact sur leur utilisation.

Le professeur Poortinga a déclaré :"Il y a une nuance importante en ce qui concerne les incitations financières..."

En tant que l'une des plus grandes entreprises de café de restauration au Royaume-Uni et en Irlande, Bewley's travaille avec des partenaires de l'industrie sur la durabilité des tasses à café depuis un certain temps. Louise Whitaker, Responsable Marketing chez Bewley's UK, a déclaré :« Il y a une énorme quantité de déchets envoyés à la décharge chaque année et la promotion de gobelets réutilisables fait partie de la solution ».

S'il peut être difficile de persuader les clients de changer leur façon de boire leur tasse de café ou de thé quotidienne, les entreprises ont la responsabilité de jouer leur rôle dans la résolution du problème des déchets de tasses à café.

Louise Whitaker de Bewley's a poursuivi :"En tant qu'entreprise, nous nous engageons à travailler avec nos fournisseurs de gobelets et nos clients pour apporter une solution au problème..."