Ils sont blancs car ils sont principalement constitués de craie , une roche molle, blanche et poreuse formée à partir des restes fossilisés de minuscules organismes marins appelés coccolithophores . Ces organismes ont une coquille crayeuse et, pendant des millions d’années, leurs coquilles se sont accumulées sur le fond marin, formant finalement des falaises de craie.
La couleur blanche est encore renforcée par la présence de cristaux de quartz , qui sont également présents dans la craie. Ces cristaux réfléchissent efficacement la lumière, contribuant à l’aspect blanc éclatant des falaises.
