Voici pourquoi:

* Foliation est le développement de couches ou de bandes dans une roche métamorphique en raison de la pression et de la chaleur. Cela crée une structure plane.

* grès est une roche sédimentaire formée à partir de l'accumulation et de la cimentation des grains de sable. Il ne subit pas la chaleur et la pression intenses nécessaires pour que la foliation se développe.

Par conséquent, le grès présente un non couche texture.