Région du Bas-Yangtsé :
1. Culture du riz :La région du bas Yangtze, en particulier les cours moyen et inférieur du fleuve Yangtze, est devenue un centre majeur de culture du riz. Le développement de systèmes d'irrigation, tels que des digues et des canaux, a permis aux agriculteurs de réguler les niveaux d'eau et d'augmenter la production de riz. Le riz est devenu une culture de base et la région a connu une augmentation de sa productivité agricole.
2. Mil et blé :En plus du riz, le mil et le blé étaient également cultivés dans la région du Bas Yangtze. Ces cultures résistantes à la sécheresse ont joué un rôle crucial dans la diversification de l’agriculture et dans la sécurité alimentaire pendant les périodes plus sèches.
3. Pêche et cueillette :La région du bas Yangtze dépendait également de la pêche et de la cueillette pour compléter son alimentation. Les abondantes ressources aquatiques du fleuve Yangtze et de ses affluents constituaient une riche source de poissons, de crustacés et d'autres aliments aquatiques. Les activités de cueillette comprenaient la collecte de plantes sauvages, de fruits et de noix.
Chine du Sud :
1. Riz et Taro :Dans le sud de la Chine, y compris dans des régions comme le Fujian, le Guangdong et le Guangxi, le riz et le taro étaient les principales cultures. Le climat chaud et humide favorisait la culture du riz, tandis que le taro, autre culture hydrophile, était bien adapté aux milieux marécageux de la région.
2. Agriculture sur brûlis :De nombreuses communautés du sud de la Chine pratiquaient l'agriculture sur brûlis, également connue sous le nom d'agriculture itinérante. Cela impliquait de défricher des zones forestières et de brûler la végétation pour créer un sol fertile pour la culture. Après plusieurs saisons, la terre était abandonnée et le processus se répétait ailleurs.
3. Diversité des cultures :Le sud de la Chine cultivait également diverses autres cultures telles que la patate douce, l'igname, la banane et la canne à sucre, profitant de la diversité climatique de la région.
Zones côtières :
1. Riz de champ humide :La culture du riz en champ humide, qui consistait à maintenir l'eau dans les champs pendant la majeure partie de la saison de croissance, était largement pratiquée dans les zones côtières. Cette méthode a permis d’obtenir des rendements élevés et une production de riz plus stable.
2. Production de sel :Les régions côtières se livraient également à la production de sel, qui jouait un rôle économique vital. Le sel était échangé contre d’autres produits et utilisé comme conservateur alimentaire.
Innovations agricoles :
1. Outils agricoles :Des outils agricoles améliorés tels que des houes, des charrues et des systèmes d'irrigation ont été introduits à la fin du Néolithique, améliorant ainsi l'efficacité agricole.
2. Domestique des animaux :Les porcs, les chiens et les buffles d'eau ont été domestiqués et utilisés pour la viande, le transport et le travail, contribuant ainsi au progrès de l'agriculture.
3. Rotation des cultures :Certaines régions ont commencé à pratiquer la rotation des cultures, où différentes cultures étaient cultivées successivement pour améliorer la fertilité des sols et réduire le risque de ravageurs et de maladies.
Dans l’ensemble, l’agriculture du sud-est de la Chine au cours de la période du Néolithique supérieur a connu des progrès notables, notamment l’essor de la culture du riz, la diversification des cultures, l’amélioration des techniques agricoles et l’augmentation de la production alimentaire, qui ont jeté les bases du développement de sociétés complexes dans la région.
