Une nouvelle étude publiée dans la revue Nature a mis en lumière le véritable régime paléo, remettant en question les hypothèses antérieures sur la façon dont les anciens humains préparaient leur nourriture. L'étude, qui a analysé des restes alimentaires anciens provenant de deux sites archéologiques en Éthiopie et au Kenya, a révélé que les premiers humains cuisinaient et transformaient leurs aliments beaucoup plus tôt qu'on ne le pensait auparavant, et qu'ils ne dépendaient pas uniquement d'aliments crus ou peu transformés comme on le pensait généralement. régime « Paléo » populaire.

Les chercheurs ont examiné d'anciens foyers et artefacts utilisés pour la préparation des aliments sur les sites, remontant à environ 1,8 million d'années et 1,2 million d'années. Ils ont trouvé des preuves que les premiers humains utilisaient le feu pour cuire les aliments et broyaient et pilonnaient également des matières végétales pour faire de la farine ou du porridge. Cela indique une approche plus sophistiquée de la préparation et de la transformation des aliments qu’on ne le pensait auparavant.

L’étude suggère que le régime paléo, qui met l’accent sur la consommation d’aliments crus ou peu transformés en partant de l’hypothèse que c’est ainsi que mangeaient nos ancêtres, n’est peut-être pas une représentation précise du régime alimentaire des premiers humains. Les chercheurs soutiennent que les preuves archéologiques suggèrent un régime alimentaire plus varié et plus transformé, comprenant des aliments végétaux cuits et moulus, remettant en question la notion d'un régime alimentaire purement cru et à base de viande.

Les résultats ont des implications pour notre compréhension de l’évolution humaine et des adaptations alimentaires. Ils suggèrent que les premiers hominidés étaient plus flexibles sur le plan comportemental et capables d’adapter leur régime alimentaire à différentes conditions environnementales, plutôt que d’être limités à un seul type de régime. L’étude élargit nos connaissances sur la complexité et la diversité des régimes alimentaires humains dans la préhistoire et contribue à une compréhension plus précise des habitudes alimentaires de nos anciens ancêtres.