Crop One et Emirates Flight Catering (EKFC) ont lancé une coentreprise de 40 millions de dollars pour construire la plus grande installation agricole verticale au monde à Dubaï, Emirats Arabes Unis.

L'installation agricole verticale couvrira 130, 000 pieds carrés—avec une production équivalente à 900 acres de terres agricoles.

L'installation sera en construction près de l'aéroport international d'Al Maktoum.

Sa localisation à proximité de l'aéroport est un exemple d'un des avantages des fermes verticales, en ce qu'ils peuvent être construits n'importe où dans n'importe quel climat, et ici, la proximité de la ferme au point de consommation signifie moins d'émissions de carbone provenant du transport. Les clients d'Emirates Flight Catering comprennent 105 compagnies aériennes et 25 salons d'aéroport.

Le chantier démarre en novembre, et l'installation prendra environ un an pour terminer.

Dubaï en tant que site choisi pour l'agriculture verticale n'est pas surprenant car l'installation s'aligne sur la pression des Émirats arabes unis pour une plus grande autosuffisance agricole et s'aligne également sur les efforts de Dubaï pour se promouvoir en tant que centre d'innovation.

Selon le communiqué de presse, le chef d'Emirates Airline and Group Son Altesse Sheikh Ahmed bin Saeed Al Maktoum a déclaré qu'"en introduisant les dernières technologies dans nos opérations, nous sécurisons notre propre chaîne d'approvisionnement de légumes frais de haute qualité et d'origine locale, tout en réduisant considérablement notre empreinte environnementale."

L'acteur clé de la ferme verticale est ce Crop One. Dans une vidéo Sonia Lo, Président-directeur général de Crop One Holdings, présente une image détaillée de ce que la ferme accomplira et pourquoi l'agriculture verticale présente des avantages distincts en tant que manière dont les humains peuvent répondre au besoin de cultiver des aliments dans un avenir durable.

Lo semblait pleinement convaincu que "l'agriculture verticale est vraiment l'avenir de l'agriculture".

Fondamentalement, elle et les champions de l'agriculture verticale ailleurs veulent utiliser la science des plantes pour mieux comprendre comment cultiver et obtenir de la nourriture.

De retour en 2015, ce site s'est penché sur le concept et a tenté de définir une description du terme. L'agriculture verticale consistait à cultiver la vie végétale dans une serre « gratte-ciel » ou simplement sur des surfaces inclinées verticalement.

Température, humidité, léger, l'eau et les éléments nutritifs des plantes se trouvent dans un environnement contrôlé et peuvent être situés n'importe où. Lo a dit, « Nous mettons en ligne 5,3 tonnes par jour de capacité supplémentaire cette année. Cela fait de nous, d'un ordre de grandeur, le plus grand opérateur et développeur de fermes verticales au monde.

Crop One sont des cultivateurs modulaires. Ils utilisent des boîtes scellées. Leur environnement propre ne contient aucun pesticide. Pas d'algicide. "Toute décision, " elle a dit, rien. Dans la vidéo, Lo a mentionné plus de fermes à venir cette année.

"D'ici la fin de l'année, " elle a dit, "nous serons à 6 tonnes par jour." Elle a souligné que leur utilisation d'eau est bien inférieure à celle requise dans l'agriculture normale.

Ils utilisent 18, 000 gallons d'eau par an dans l'une de ces unités alors qu'il faudrait 46 millions de gallons d'eau sur le terrain pour faire pousser la même quantité de nourriture la même année.

Dans une ferme de 1 acre, ils cultivent environ 400 acres de nourriture.

Pendant ce temps, un site Web axé sur l'agriculture durable et le système alimentaire appelé Civil mange a fourni une perspective sur l'agriculture verticale qui examine si c'est vraiment la solution miracle pour notre avenir alimentaire. Le titre le dit clairement. « Les fermes verticales peuvent-elles récolter leurs fruits ? C'est le pari de n'importe qui. » L'industrie est relativement nouvelle et davantage de recherches évaluées par des pairs sur sa viabilité seront en mesure d'évaluer la situation dans son ensemble :empreinte carbone, considérations de rentabilité et d'évolutivité incluses.

Cultiver des cultures dans des environnements contrôlés - dans des serres, usines de plantes et dans les fermes verticales - fournit des alternatives à l'agriculture conventionnelle, " a déclaré un fait divers dans Chronique de Cornell , en octobre, mais « il y a peu de preuves concrètes pour montrer comment l'agriculture dite en environnement contrôlé (ACE) se compare à l'agriculture de plein champ conventionnelle en termes d'énergie, empreintes carbone et eau, rentabilité, le développement de la main-d'œuvre et l'évolutivité. » Le rapport indique que Cornell dirigera un projet pour répondre à ces questions, avec une subvention de trois ans de la National Science Foundation.

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