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Les composés ioniques sont constitués d’ions et non de molécules. Les électrons sont transférés d’un atome à un autre, créant des ions chargés positivement et négativement qui s’attirent grâce aux forces électrostatiques. Ce transfert d'électrons produit des particules chargées et stables qui forment le réseau d'un composé ionique.
Les atomes qui possèdent des électrons externes peu retenus, tels que l'hydrogène, le sodium et le potassium, peuvent donner ces électrons aux atomes qui en ont besoin pour compléter leur enveloppe externe. Les accepteurs d'électrons typiques comprennent les halogènes (chlore, brome) avec sept électrons dans leur couche la plus externe, ainsi que l'oxygène ou le soufre, chacun ayant besoin de deux électrons pour obtenir une configuration stable.
Par exemple, un atome de sodium (Na) avec un électron de valence réagit avec un atome de chlore (Cl) qui nécessite un électron supplémentaire. Le sodium donne son électron, devenant un ion Na⁺ chargé positivement, tandis que le chlore gagne l'électron, devenant un ion Cl⁻ chargé négativement. L'attraction électrostatique qui en résulte entre Na⁺ et Cl⁻ forme la liaison ionique qui constitue le chlorure de sodium (NaCl).
De même, deux atomes de potassium peuvent donner un total de deux électrons à un atome de soufre, produisant du sulfure de potassium (K₂S). Dans chaque cas, le transfert d'électrons garantit que les deux espèces atteignent des coques externes complètes, stabilisant ainsi le composé.
Certaines molécules elles-mêmes deviennent des ions chargés, appelés ions polyatomiques, et peuvent participer à la liaison ionique. Un exemple courant est l’ion ammonium (NH₄⁺), qui se forme lorsque l’azote se lie de manière covalente à quatre atomes d’hydrogène mais porte une charge positive supplémentaire. Lorsque NH₄⁺ rencontre l'ion sulfure (S²⁻), ils se combinent pour former du sulfure d'ammonium ((NH₄)₂S). La liaison entre NH₄⁺ et S²⁻ est ionique, tandis que les liaisons au sein de l'unité NH₄⁺ restent covalentes.
Les composés ioniques présentent des traits distinctifs en raison de leurs constituants chargés :
Comprendre ces caractéristiques aide les chimistes à prédire la réactivité, la solubilité et le comportement physique des matériaux ioniques.