Par Oxana Fox • 29 avril 2023 à 00h10 HNE
Le pourcentage massique exprime la concentration d'un soluté par rapport à la masse totale d'une solution. Il est calculé en pourcentage de la masse du soluté divisé par la masse de la solution entière.
Pour déterminer la composition en pourcentage en masse d'un composé dans un mélange, utilisez :
Mass Percent =\(\frac{a}{M} \times 100\)où a est la masse du soluté et M est la masse totale de la solution (soluté + solvant).
Supposons que 10 g de chlorure de sodium (NaCl) et 6 g de bicarbonate de sodium (NaHCO₃) soient dissous dans 120 g d'eau. La masse totale de la solution est :
\(M =10\text{ g} + 6\text{ g} + 120\text{ g} =136\text{ g}\)
Pourcentage massique de NaCl :
\(\frac{10\text{ g}}{136\text{ g}} \times 100\% =7,35\%\)
Pourcentage massique de NaHCO₃ :
\(\frac{6\text{ g}}{136\text{ g}} \times 100\% =4,41\%\)
Le pourcentage en masse permet aux chimistes de quantifier les contributions relatives de chaque composant dans un mélange, facilitant ainsi la conception de la réaction, le contrôle qualité et les calculs analytiques. Par exemple, déterminer la composition élémentaire du glucose ou la concentration de solutés dans des formulations pharmaceutiques.
La masse molaire, la masse d'une mole d'une substance, est liée au pourcentage de masse lors de la conversion entre les quantités massiques et molaires :
M =\(\frac{m}{n}\)
où M est la masse molaire (kgmol⁻¹), m est la masse de la substance, et n est le nombre de taupes.
Une taupe est égale au nombre d’atomes ou de molécules d’Avogadro. Bien que le nombre de particules soit le même pour chaque élément, la masse diffère car chaque atome a un poids atomique distinct.