NaHCO₃(s) + HNO₃(aq) → NaNO₃(aq) + H₂O(l) + CO₂(g)
Voici ce qui se passe dans la réaction :
* Réactifs :
* Hydrogénocarbonate de sodium (NaHCO₃) :Un solide blanc, également connu sous le nom de bicarbonate de soude.
* Acide nitrique (HNO₃) :Un acide fort.
* Produits :
* Nitrate de sodium (NaNO₃) :Un composé ionique soluble.
* Eau (H₂O) :Un liquide.
* Dioxyde de carbone (CO₂) :Un gaz libéré sous forme de bulles.
Explication :
Il s’agit d’une réaction acido-basique classique. L'acide nitrique (HNO₃) agit comme un acide, cédant un proton (H⁺) à l'hydrogénocarbonate de sodium (NaHCO₃), qui agit comme base. Cela entraîne la formation de nitrate de sodium (NaNO₃), d'eau (H₂O) et de dioxyde de carbone (CO₂). Le dioxyde de carbone est à l’origine du pétillement ou du bouillonnement que l’on voit souvent dans ce type de réaction.
