L'EDTA (acide éthylènediaminetétraacétique) est un ligand hexadenté, ce qui signifie qu'il peut former six liaisons de coordination avec un ion métallique.

Voici comment l'EDTA chélate le Ca et le Fe :

* Calcium (Ca) : Le calcium a une charge de +2. L'EDTA peut se lier à un ion Ca, cédant ses six paires d'électrons pour former un complexe stable.

* Fer (Fe) : Le fer peut exister dans différents états d'oxydation (+2 et +3). L'EDTA peut se lier à un ion Fe dans l'un ou l'autre état d'oxydation, faisant à nouveau don de ses six paires d'électrons pour former un complexe stable.

Par conséquent, l'EDTA peut chélater une mole de Ca et une mole de Fe.