1. Calculez la masse molaire :

* Eau (H₂O) :

* H :1,01 g/mol x 2 =2,02 g/mol

*O :16,00 g/mol

*Total :2,02 + 16,00 =18,02 g/mol

* Sucre (C₁₂H₂₂O₁₁) :

* C :12,01 g/mol x 12 =144,12 g/mol

* H :1,01 g/mol x 22 =22,22 g/mol

*O :16,00 g/mol x 11 =176,00 g/mol

*Total :144,12 + 22,22 + 176,00 =342,34 g/mol

2. Calculez le nombre de taupes :

* Eau : 9 g / 18,02 g/mol =0,5 mole

* Sucre : 9 g / 342,34 g/mol =0,026 mol (environ)

3. Appliquer le numéro d'Avogadro :

* Le nombre d'Avogadro indique qu'il y a 6,022 x 10²³ molécules dans une mole de n'importe quelle substance.

* Eau : 0,5 mole x 6,022 x 10²³ molécules/mol =3,011 x 10²³ molécules

* Sucre : 0,026 mole x 6,022 x 10²³ molécules/mol =1,57 x 10²² molécules (environ)

Conclusion :

9 g d'eau contiennent plus de molécules que 9 g de sucre.