Voici pourquoi :
* Osmose : L'osmose est le mouvement de l'eau à travers une membrane semi-perméable d'une région à forte concentration d'eau vers une région à faible concentration d'eau.
* Solution hypotonique : Une solution hypotonique a une concentration de solutés plus faible (et donc une concentration d’eau plus élevée) que la solution à laquelle elle est comparée.
* Eau distillée : L'eau distillée ne contient pratiquement aucun soluté.
Par conséquent, lorsque de l'eau distillée est placée à côté d'une solution contenant des solutés (comme une cellule), l'eau se déplace de l'eau distillée (concentration d'eau élevée) vers la solution (concentration d'eau plus faible) pour tenter d'égaliser les concentrations de solutés.