Voici comment cela fonctionne:
* deux monomères (les plus petites molécules) se réunissent.
* Un groupe hydroxyle (-OH) est supprimé d'un monomère et un atome d'hydrogène (-H) est retiré de l'autre monomère .
* Ceux-ci se combinent pour former une molécule d'eau (H2O) , qui est libéré.
* Les parties restantes des monomères se lient ensemble , formant une molécule plus grande appelée un polymère .
Ce processus est essentiel pour construire de nombreuses molécules biologiques, notamment:
* glucides: Les monosaccharides (sucres simples) rejoignent pour former des disaccharides (comme le saccharose) et des polysaccharides (comme l'amidon).
* protéines: Les acides aminés se relient ensemble pour former des chaînes polypeptidiques, qui se replient ensuite en protéines fonctionnelles.
* acides nucléiques: Les nucléotides se joignent pour former l'ADN et l'ARN.
* Lipides: Le glycérol et les acides gras se combinent pour former des triglycérides (graisses et huiles).
en résumé: La synthèse de déshydratation est une réaction cruciale dans les organismes vivants qui permet la création de molécules complexes à partir de blocs de construction plus petits.
