Le terme qui décrit les molécules qui attirent l'eau ou se dissolvent en raison de leur nature polaire est hydrophile .

Voici une ventilation:

* hydro - se réfère à l'eau.

* -Philic signifie «aimer» ou «avoir une affinité pour».

Donc, hydrophile signifie littéralement «qui aime l'eau».

Ces molécules ont des liaisons polaires, ce qui signifie qu'elles ont une extrémité légèrement positive et légèrement négative, leur permettant de former des liaisons hydrogène avec des molécules d'eau, ce qui les rend solubles.