Voici pourquoi:
* chromophores sont des groupes spécifiques d'atomes au sein d'une molécule responsable de l'absorption de la lumière dans le spectre visible. Cette absorption est ce qui donne à la molécule sa couleur.
* couleur est perçu lorsqu'une substance absorbe certaines longueurs d'onde de lumière et en reflète ou en transmet d'autres. Par exemple, un objet rouge absorbe toutes les couleurs sauf le rouge, qui se reflète à nos yeux.
Voici quelques exemples de chromophores:
* caroténoïdes: Ces pigments trouvés dans les plantes, les fruits et les légumes sont responsables des couleurs jaune, orange et rouge.
* chlorophylle: Le pigment vert dans les plantes qui absorbe la lumière du soleil pour la photosynthèse.
* anthocyanes: Ces pigments dans les plantes produisent des couleurs bleues, violettes et rouges.
* hémoglobine: La protéine dans les globules rouges qui contient un groupe d'hème (un chromophore) et se lie à l'oxygène.
Ainsi, une molécule colorée absorbant la lumière est spécifiquement appelée un chromophore , en raison de sa capacité à absorber la lumière et à contribuer à la couleur de la substance.
