Vous avez raison, la formule C12H22O11 représente un disaccharide, ce qui signifie qu'il est composé de deux monosaccharides. Voici trois disaccharides importants avec cette formule:

1. saccharose: Il s'agit du disaccharide le plus courant et est souvent appelé sucre de table. Il est composé de glucose et de fructose.

2. lactose: C'est le sucre trouvé dans le lait et les produits laitiers. Il est composé de glucose et de galactose.

3. maltose: Ce disaccharide est formé à partir de deux molécules de glucose et se trouve dans les grains en germination. Il est souvent utilisé dans le brassage et la cuisson.